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产品类型 食品蓬松剂 食品乳化剂 包装规格 1kg 10kg 25kg 类别 酥脆剂 食品添加剂 品牌 吉捷 康之旺 吉聚 福旺嘉 吉乾 天润 中诺 吉超 九星 九庭 达尔闻 创收生物 星火 吉子顺 美亿辰 维之润 正诺 森昊 果晨 科进 面欣酥 饼干松化剂 思欣捷 圣和化工 正发 冠特 莱晟 友泰 食悟练 九箭之州 鼎盛...
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酥脆剂是一种食品添加剂,主要用于面点及油炸食品制作中,以增加食品的酥脆口感。其成分可能包括硫酸铝铵、硫酸铝、钾明矾、碳酸氢钠等,但现代酥脆剂多为无铝害添加剂。酥脆剂广泛应用于油条、麻花、饼干、烧饼等多种食品的制作,通过特定的和面、醒面过程及油温控制,制作出蓬松酥脆的食品。市场上存在多种品牌和类型的...
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酥脆剂是一种化学疏松剂,也常被称为膨发剂或泡打粉。它主要由多种成分复合而成,包括麦曲、磷酸氢钙、食用钙、大豆磷脂、碳酸氢钠(也就是小苏打)以及单脂肪酸等。这些成分使得酥脆剂呈现出白色粉末的性状,且能够溶于冷热水。 酥脆剂的主要作用是用于油炸和焙烤食品中,以达到膨松和酥脆的效果。在油炸产品中,使用...