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1.把除黄油外的所有材料放入魔法云面包机,启动揉面程序,时间30分钟。2.第一次揉面结束后,加入软化的黄油块,然后启动第二次揉面程序,时间15分钟。3.然后取出,摔打面团10分钟,可以拉出漂亮的手套膜……
将酥皮的材料(蛋黄1个、猪油40g、细糖50g、低筋面粉75g、泡打粉1克)混合均匀。 步骤7 酥皮食材分成12份。 步骤8 擀成薄片备用。 步骤9 在发酵好的面包上刷上少量清水,将擀好的酥皮盖在上面,用刀在酥皮划上花纹,并刷上少量的蛋黄液。 步骤10 烤箱预热,上火170度,下火160度,中层,烘烤25分钟,烤至表皮金黄色...
酥皮面包的做法,酥皮面包怎么做请看步骤:1.揉面2.发酵3.酥皮放冰箱冰冻1小时4.盖上酥皮5.划线6.成品
酥皮面包的做法 步骤1 中种部分的面包粉过筛,混合其他中种材料搓匀 步骤2 包保鲜膜放冰箱冷藏17小时 步骤3 把中种撕小块,加主面团材料(除黄油外)放厨师机一档混合材料 步骤4 混合均匀后转二档揉至面团开始光滑,加入软化好的黄油 步骤5 二档继续揉至拉出薄膜即可 ...
酥皮面包的做法,酥皮面包怎么做请看步骤:1.1、除黄油外所有面包材料放入面包机揉20分钟2、加入黄油后再揉20分钟,发酵2.5倍大3、发酵好的面团分割滚圆(每个30克)2.4、依次放入烤盘,随便啥模具都可以,味道不会因为模具而改变...
酥皮面包的做法 1.将材料全部混合,揉至稍具光滑状,加入黄油,揉成可拉出稍透明薄膜的面团。 2.将面团放入盆中,盖上保鲜膜,进行基础发酵约60分钟。 3.发酵好的面团比原来的长大了很多,约为原来面团的2倍。 4.面团分割成8等份,滚圆盖上保鲜膜松弛约10分钟。
酥皮面包的做法,酥皮面包怎么做请看步骤:1.把高粉☞酵母☞盐☞白砂糖☞鸡蛋☞奶粉倒进面包机,按(和面档)搅拌60分钟。装盘用保鲜膜包裹,放入预热好的焗炉。(焗炉按发酵档28度,80分钟,发至2倍大)。焗炉切记加入一碗热水,帮助醒发过程面团不会过干过硬...
酥皮面包的做法 步骤1 面粉.水.鸡蛋.盐糖.酵母放在一起揉成面团 步骤2 发酵一小时 步骤3 面粉.鸡蛋.奶粉.糖50g.黄油揉成酥皮團 步骤4 发酵完成后.分成几小半.把酥皮压薄.把酥皮和面团压在一起.用刀子戒成菱形 步骤5 再一次发酵四十分钟.发酵后酥皮涂一层蛋液.焗炉200℃预热10分钟.面包放进去大约15~20min...
菜单: 波兰种可颂 靠谱配方-脏脏包(含视频) 白富美脏脏包 酥脆千层丹麦 花式丹麦面包 丹麦核果面包 吞拿鱼可颂面包 丹麦牛角面包 羊角面包(可颂)|美食台 红豆金钻 牛角面包Croissant(面包机+手工) 可颂 栗子丹麦包 可颂(肥胖版)croissants