就是先作出拜的動作,表示敬意,接著把酒倒出一點在地上,祭謝大地生養之德;然後嘗嘗酒味,並加以讚揚令主人高興;最後仰杯而盡。 在酒宴上,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒時還有說上幾句敬酒辭。客人之間相互也可敬酒(叫旅酬)。有時還要依次向人敬酒(叫行酒)。敬酒時,敬酒的人和被敬酒的...
(5)干榨酒:有的版本作“干酢酒”。 (6)大抵用水随其汤去声黍大小斟酌之:大都随烫米多少而斟酌用酸浆水。酒经卷下“汤米”:“湯米時逐旋傾湯,接續入甕,急令二人用棹篦連底抹起三五百下,米滑及顏色光粲乃止。如米未滑,於合用湯數外,更加湯數斗湯之,不妨秖以米滑為度。”大抵:大都:大多;多半。汤...
「徳利」と「お銚子」の違い 日式酒壶和铫子的不同 徳利は、口の近くが狭くすぼみ、胴が膨らんだ形をした、陶製・金属製・ガラス製の酒・醤油・酢などを入れておく容器。特に、日本酒を入れてお猪口に注ぐ酒器として使われる。本来は「とくり」だが、現在では訛りの「とっくり」と呼ば...
酒客者,梁市上酒家人也。作酒常美而售,日得萬錢。有過而逐之,主人酒常酢敗。窮貧,梁市中賈人多以女妻而迎之,或去或來。後百餘歲來,為梁丞,使民益種芋菜,曰:「三年當大飢。」卒如其言,梁民不死。五年解印綬去,莫知其終焉。箋注» 韻譯...
「徳利」と「お銚子」の違い 日式酒壶和铫子的不同 徳利は、口の近くが狭くすぼみ、胴が膨らんだ形をした、陶製・金属製・ガラス製の酒・醤油・酢などを入れておく容器。特に、日本酒を入れてお猪口に注ぐ酒器として使われる。本来は「とくり」だが、現在では訛りの「とっくり」と呼ば...
【酬酢】亦作“酧酢”。亦作“醻酢”。1.主客相互敬酒,主敬客称酬,客还敬称酢。《淮南子·主术训》:“觴酌俎豆酬酢之礼,所以效善也。”《新唐书·卓行传·阳城》:“彊饮客,客辞,即自引满,客不得已,与酬酢,或醉仆席上。”元王实甫《丽春堂》第二折:“怎当他酬酢处两三巡,揭席时五六盃,醉的...
若鶏と根野菜の黒酢煮 変わり寿司～八戸ラーメン巻きずし 鰻としめ鯖の巻き寿司 旬の創作料理すべてを見る 七味家のオリジナル定番料理です。 七味家と言えばこれ! サクサク、プリプリ「海老の変わり揚げ」 ぷりっぷりの海老を、ごぼうの衣で包んで揚げることでさくさく感がよりUP!!!
宋周邦彦《夜飞鹊·别情》词:“但徘徊班草,欷歔酹酒,极望天西。”清翟灏《通俗编·仪节》:“酹酒之制,应昉自古祼礼。《周礼·大行人》:享上公再祼而酢,侯伯壹祼而酢,子男壹祼不酢。古凡享大宾,皆先摄瓚,酌鬱鬯之酒,灌地而后送爵,故今饮席效之。” 【相】《唐韻》《正韻》息良切《集韻》《韻會...
麻雀虽小五脏俱全～酒香不怕巷子深,对于这家店的总评脑海中蹦出来就这两句 门面真的是超级小,若不是标注在锦江之星旁边,我就可能真的走过了……店内也真的很小,吧台位、小包房、几张小桌子…… 朋友早早预定,因此有幸坐到小包房,对于四个人而言,很是宽适 关于菜品～第一位绝对是鳗鱼饭啊～超级惊艳啊,尽管...
例えば、3種類の柑橘酢をブレンドした自家製のポン酢を使用し、 醤油はそれぞれの料理によって変え、相性の良いものをご提供しております。 仕入れによって変わる、本日のおすすめ商品もぜひ。 店内のホワイトボードにてご紹介いたします。