1.甜酒酿(我是自己酿的,也可从外面买)。 2.面粉中加入酵母丶白糖和甜酒酿,揉成光滑的面团,放温暖处发展至2.5倍大。 3.将发酵好的面团揉光搓成长条,分成10个剂子按扁。 4.将按扁的面饼包上红豆芝麻馅,放一边再次发酵20分钟,用手按成大小一样的饼坯。 5.平底锅预热后加入少许植物油,放入酒酿饼坯,盖上...
用料酒酿150克 全麦粉400克 糖适量 水适量步骤1.所有食材全放入盆中 2.搅拌揉成团醒30分钟 3.然后分成6小团,揉成圆团再压扁【面粉粘手,手上涂点油】 4.平底锅放少许油加热,放入饼煎 5.煎至两面金黄出锅 ••• 小贴士面粉揉得湿的,面团粘手可先涂点油即可,这样的饼很软下载菜谱到手机 该...
方法/步骤 1 准备材料 2 米粉中加入酒酿(不要一下子全部倒入,逐量加)3 把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时 4 之后切成均匀的胚子 5 用擀面杖擀圆 6 电饼铛上下档预热后,加入适量的油,把饼加入盖上盖子 7 2分钟后待冒烟了打开翻面,喷上适量的清水盖上一分钟就好 8 趁热吃很棒的 注意事项 请...
用料1 (饼皮) 面粉 酒酿 白糖 用料2 (肉馅) 红糖 面粉 做法 1 酒酿加温水搅匀后加入面粉中 2 边加边搅拌成雪花状 3 揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵至两倍大 4 发好的面团取出揉圆 5 分成两等份 6 再分割成大小均等的小剂子 7 取一个小剂子揉圆按扁 8 略擀薄成饼状,即是原味的酒酿饼 9 盖...
1、酒酿中的液体量不确定,所以水量请自已调整,以揉出的面团软硬适中为好。 2、酒酿饼可甜可咸,馅料可以换成自已喜欢的任何口味。 3、面饼中也可以不放发酵粉,用酒酿自身的发酵功能,只是发酵的时间会长一些。 4、用平底锅煎的时候,火要调小一点,盖上锅盖慢慢将饼煎熟,不要心急否则是二面都煎糊了,中间的饼...
#酒酿饼#的制作步骤 1. 先将面粉200克、酒糟100克、水100克混合,揉成光滑的面团,盖上湿布放在温热处,使其发酵月4-5个小时 2. 主面团的所有材料混合揉成光滑的面团,盖上湿布放在温热处,发酵1-2小时至体积2倍大 3. 把面团揉成长条状,再分成10等份小块,每个小面团压扁,每块包入红豆馅适量,收口捏紧,先...
早餐就吃酒酿饼吧,解锁了一个发酵新技能做饼容易多了,今天有肉馅,枣泥馅还有芝士芋泥馅 #自制面食 #酒酿饼的家常做法 430 80 125 45 举报发布时间:2024-03-08 07:43 全部评论 大家都在搜: 滨江一支花(橱窗好物)作者 ... 和面配方,500克面粉,250克温水,4克酵母,3勺泡打,10克白糖,10克猪油置顶 2周...
又到了吃酒酿饼的季节了,今天的饼放了酒酿,算不算正宗的酒酿饼呢#面食文化 #酒酿饼的家常做法 #宅家美食日记 - 滨江一支花(橱窗好物)于20240302发布在抖音,已经收获了16.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
做法 1.将酒酿和温水混合,再倒入面粉中拌匀,揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖处约4小时,使其发酵。 2.膨胀至双倍大时,搓揉成长条状,再分成10等份,每份包入豆沙少许,先搓成圆球状再压扁。 3.将平底锅烧热,用纸巾抹上少许油,再放上作法2的饼以小火烘烤,约15分钟,见两面呈金黄色即可。 (创建于2014-01...
酒酿饼的制作步骤 1、准备好酒酿(带一点点糯米粒没关系) 2、将所有的材料都倒入面盆中(面粉的吸水量不同,留20克水慢慢加) 3、用筷子搅拌成雪花状 4、揉成光滑的面团,盖上湿布放在温暖的地方发酵至两倍大(如果家里有面包机的可以直接用面包机,不用自己揉面团,可以直接在面包机里发酵) ...