### 六、芝麻香型芝麻香型白酒以山东景芝酒为代表，其香气淡雅，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明。其口感醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味，独具特色。### （董香型）药香型药香型白酒以贵州董酒为代表，亦称董型酒。其特点在于酿造过程中加入了多种中药材，使得酒体清澈透明，香气典雅，
中国白酒目前主要分为十二大香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、特香型、豉香型、芝麻香型、药香型、老白干香型、馥郁香型 。白酒香型的划分并非凭空而来，而是与酿造原料、酿造工艺、酿造地域以及微生物群落等诸多因素密切相关。不同的原料搭配、独特的制曲方式、各异的发酵条件，再加上...
5小香型:兼香型、芝麻香型、特香型、药香型、豉香型。 五大香型、五小香型区分主要是按照市面上酒的销量、品牌多少来定的,五大要么是品牌多,要么是销量高,五小基本上品牌数量、销量都少。 兼香型兼的是浓香和酱香; 芝麻香、特香、药香都同时具有浓、清、酱的特点; 豉香型味道类似米香型,但豆豉味明显; 凤...
2、浓香型酒：浓香型白酒香气浓郁，口感柔和，回味悠长。3、清香型酒：清香型白酒香气清雅，口感醇和，落口爽净。4、米香型酒：米香型白酒香气蜜香清雅，入口绵柔，落口爽净。5、凤香型酒：凤香型白酒香气独特，口感清爽，余味悠长。6、豉香型酒：豉香型白酒香气独特，口感醇和，余味悠长。7、兼香型酒：兼香...
米香型以广西桂林三花酒、椿年酒、冰峪庄园、西江贡为代表，亦称蜜香型，一般以大米为原料。清新典雅，口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。米香型白酒历史悠远，很多专家学者公推它为中国白酒的起源酒，而且米香型白酒是用生物发酵的手工酿酒法酿造出来的。广西桂林三花酒 6.凤香型 凤香型主要以陕西省宝鸡市凤翔...
比较著名的芝麻香酒有景芝、宣酒、梅兰春、纳尔松、古贝春、景阳冈等等。凤香型白酒的开创者是西凤酒，传统的西凤酒是浓清复合的香型。凤香型白酒以泥窖发酵、酒海陈藏，刚酿出来的凤香酒酒体比较烈。凤香型白酒绝大多数分布在陕西省，在陕西省的知名度非常高。上世纪八十年代，西凤酒将凤香的工艺输出到黑龙江，...
1992年，西凤酒作为独立香型得到确认，凤香型成为第五大香型，并由此逐渐形成了“五大香型、五小香型”之说。2005年，老白干香型和馥郁香型相继正式确立，成为我国白酒的第11个和第12个香型。至此，我国白酒目前共有主流香型12个，俗称白酒十二大香型。所以，下次大家酒桌上就没必要再争吵白酒到底是“四大香型”、“...
-酱香型：茅台是其典型代表，香气浓郁而独特，酱香突出，口感复杂，回味悠长，适合有一定酒龄的爱酒人士。-浓香型：五粮液等名酒领衔，香气丰富复杂，口感绵甜，酒精度较高，是喜欢浓烈口感者的不二之选。-米香型：以桂林三花酒闻名，香气源自大米，清新纯净，口感细腻，入口顺滑，回味清爽，适合搭配家常菜。2. 复合...