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难登大雅之堂的米粉，在集镇、乡野野蛮生长，最终汇聚成郴州丰富多样的城市味道。郴州的米粉多以地名作为前缀，我们可以按照名字轻易找到美食的原点。在郴州苏仙区的民间流传着一句俗语：“油铺的油粑粑，五里铺的粥，栖凤渡的鱼粉。”前两者早已失落，唯独栖凤渡鱼粉，却走出小镇，走向全国各地，成为郴州早餐的一张...
一、郴州鱼粉 鱼粉是衡阳和郴州的地方代表性美食,但小编还是喜欢郴州的鱼粉。以鱼做原料的米粉只有在郴州和和衡阳才能看见,其中以郴州栖凤渡的鱼粉最为出名,栖凤渡鱼粉的一般做法是,取当地河中的鲢鱼熬成鱼汤,以这种鱼汤作为汤底,加上辣椒、茶油、豆油等调料,将泡发好的米粉放入进去,再添上刚刚熬汤用的鱼肉,一份...
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1、郴州鱼粉 小编要给大家介绍的第一种就是我们的郴州鱼粉，郴州鱼粉在我们大湖南可是很出名的，虽然说郴州的才是最正宗的，可是它在湖南各地都有，可见它深受湖南广大人民的喜爱。郴州鱼粉很有特色，它的粉的颜色有很多，什么紫的黄的白的混在一起做成一碗粉，可真是五彩缤纷，可好看了呢，这种做法很有创意很...
除了以上几家,还有唐家洞米粉店、龙溪妹子米粉店等,也都不错。 小贴士 🌄 来资兴不吃碗米粉,总觉得少了点什么。住宿推荐郴州资兴市白廊镇的棠之民宿,位于东江湖畔,可以看山看云看日出看星星。距离郴州西站一个半小时车程,目前有直达白廊的班车,每天四趟。赶紧来郴州资兴尝尝这些美味的米粉吧!0...
豆芽要炒到半熟才能下米粉,用辣椒粉、盐、酱油调味,颠勺爆炒,起锅前撒上一把葱花,这一份炒粉才算是形神具备。 06 郴州鱼粉丨一碗让人辣到昏迷的鱼粉 在郴州鱼粉届坐第一把交椅的,该是栖凤渡鱼粉无疑。据说,三国时的凤雏庞统被刘备...
爱米粉星人到了郴州,也太快乐了吧 两天连吃三顿八碗米粉🍜三家店随便点,碗碗都好吃❗ 「秀秀砍肉粉(创始店)」✅招牌砍肉粉(小份)💰12 店的位置有点难找,在菜市场里面,不过只要一说秀秀周边的菜摊老板都知道位置,问问就能找到!每一份都是现点现炒的,锅气十足,猪肉鲜嫩入味,汤底有点辣但很香,建议...