郭顺堂指出,食品强国的基本标志就是农业生产能力、食品加工产业发展的规模、市场需求和消费水平的保障、政策方面的支持、科研与创新、食品质量安全控制、出口能力。 郭顺堂建议,要转变传统的食物生产模式,向海洋、森林、微生物、植物、动物要蛋白要热量,来满足我们未来可持续发展的需求。
郭顺堂,教授,副书记、兼副院长;学科方向:植物蛋白、大豆食品的加工理论和技术创新研究 学术兼职中国农业大学淮北实验站站长植物蛋白与杂粮食品科学北京市重点实验室 主任 社会兼职中国农学会农产品贮藏加工分会 副主任委员乳业技术创新战略联盟 副理事长国家大豆产业技术创新战略联盟 理事中国食品科学技术学会 理事中国作物学...
植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室/中国农业大学 食品科学与营养工程学院的郭顺堂,徐婧婷分析了全球植物基乳产品的市场规模和我国植物乳产品的市场情况:2023年,全球规模为296亿美元,并以11.4%的速度增长;我国植物基饮品包括豆奶、椰奶、核...
中国农业大学郭顺堂:成为食品强国要具有四大特征 中国经济网北京9月26日讯(记者 华青剑) 由经济日报社主办,中国经济网承办,主题为“诚信尚俭 共享食安”的第十五届中国食品安全论坛9月25日在京举办。论坛上,中国农业大学食品科学与营养工程学院教授郭顺堂就“如何成为食品强国”表示,食品强国应该在食品生产、加工、...
据中国农业大学介绍,这款冰淇淋来自学校食品学院郭顺堂教授团队。 郭顺堂教授介绍,“首先从原料上,我们优选精品大豆制成豆粉保存营养不流失,同时更便于储存。而原料大豆选自中国大豆核心产区之一的黑龙江绥化”,绥化素有“北国大粮仓”之称作为寒地黑土核心区。这里大豆种植历史悠久,绥化大豆享有“金豆”的美誉。 为了研发...
郭顺堂教授,中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长、分党委副书记,教授,男,1962年10月出生,汉族,博士学历。自1987年起,郭教授先后获得东北农业大学硕士学位及日本国立岩手大学博士学位。其学术生涯中,郭教授多次受邀赴日本、巴西、丹麦、瑞典、挪威和越南等国进行考察、访问及合作研究。目前,郭...
郭顺堂,博士,教授,博士生导师,国务院特殊津贴专家。植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室主任,中国农业大学淮北实验站站长,食品工业科技创新领军人物,中国农业大学领军人才,食品科学技术学会植物基食品分会副理事长,全国农业硕士教育指导委员会食品加工与安全领域组组长。
郭顺堂,男,1962年10月出生,教授。1987年于东北农业大学获硕士学位,1990年赴日研修“乳及大豆加工技术”,1994年赴日留学,1999年于日本国立岩手大学获博士学位。2000年至今先后多次应邀去日本进行考察、访问及合作研究。现任中国农学会农产品贮藏加工分会常务理事、秘书长,保鲜与加工杂志编委、美J. Food Science杂志的rev...
郭顺堂,就职于中国农业大学,现任食品学院教授一职。作为行业享有盛名的大咖,郭顺堂行事低调,对工作热情饱满,多次受邀作为嘉宾出席各类大会,并发表了精彩演讲。2016年04月20日,郭顺堂受邀参加了由Simba在长宁区延安西路1116号 主办的《2016食品饮料创新论坛(FBIF2016 & Food Show)》,并发表了精彩演讲 活动家是第三...