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郭斌制作一瓶小小的茉莉花膏,需要经过十二道严苛的工序,甚至在同样的一道步骤上需要重复整整三十六次。郭斌说古人的智慧是不容小觑的,在几千年以前古人就想到了利用油脂来吸收花里的香味制造香氛,在当时这样的技法被称为冷吸窨制技艺。 的 在原材料的准备阶段有着三道工序,首先要进行鲜花采伺,然后是凝脂处理,最后...
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这样除花铺花窨花的过程,要重复36次,木框里金色的凝脂,吸收了成千上万朵的茉莉花香,方成香膏的原料。 一瓶花膏,前后72-90天方能制成。 郭斌老师说:“差不多1万朵,才能出1盎司的古法花膏。”(1盎司≈28克) 打开网易新闻 查看精彩图片 每晚都要铺上新的茉莉花 ...
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