关于豆瓣酱炒什么好吃？这里分享三道豆瓣酱好吃的菜肴：一：大刀猪肝 鲜嫩入味，唇齿留香 主要用到的材料有：猪肝400克，泡发黑木耳50克，青红椒30克，芹菜段20克，大葱段20克，红灯笼泡椒30克，郫县豆瓣酱30克，泡姜片10克，盐，味精，料酒，生抽，生粉，白糖，胡椒粉各适量 制作工艺：（1）首先将猪肝切成厚薄...
豆瓣酱烧茄子:茄子与郫县豆瓣酱的搭配,能够让茄子更加入味,同时保留茄子的软嫩口感,是一道非常下饭的家常菜。 豆瓣酱炒肉:将猪肉切片或切丝,与郫县豆瓣酱一同炒制,加入适量的蒜苗或青椒等配菜,口感鲜美,辣而不燥。 豆瓣酱烤肉:在烤肉的过程中涂抹适量的郫县豆瓣酱,能够让烤肉更加入味,同时增添一份独特的酱香风味。
郫县豆瓣酱可以做的家常菜有：麻婆豆腐、鱼香肉丝、麻辣香锅、回锅肉、香辣虾、油焖大虾、水煮肉片、大盘鸡、干烧鱼头、兔肉、水煮鱼、粉蒸肉、红烧带鱼、肉末茄子、干煸四季豆、肥牛金针菇、红烧冬瓜。郫县豆瓣酱 郫县豆瓣酱可以做：羊排炖萝卜、肉包子、辣炒田螺、啤酒鸭、干锅茶树菇、肥肠香锅、芹菜炒肉等。豆瓣酱...
1. 鱼香茄子：将茄子切成长条状，炸至金黄色，备用。锅中加油，放入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱炒香，加入炸好的茄子、葱花、盐、糖、鸡精、醋等调味料，翻炒均匀即可。2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，焯水备用。锅中加油，放入蒜末、姜末、郫县豆瓣酱炒香，加入炸好的豆腐、肉末、豆瓣酱、盐、糖、鸡...
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可以做水煮肉片、香辣虾、酱焖鱼、干锅娃娃菜、回锅肉等等。回锅肉为例——食材准备:五花肉500克辅料准备:蒜苗适量(蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)蒜苗鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。)、青椒1个、红椒1个、郫县豆瓣酱1大勺、豆豉1大勺、糖1小勺。1、准备好材料。
鸡翅中、虾或虾仁、土豆片、莲藕片、木耳这几种是每次都必有的,其他随机,只要不是那种容易出水的菜就可以。买的料也特别辣,所以后来就是自己配料了,我一般用花椒麻椒加郫县豆瓣酱,出锅前洒点熟的白芝麻,做出来之后是微辣的程度,有香辣味又不至于辣的无从下口。 #一人一个厨房好物 #我的下厨日记 #创作...
郫县豆瓣酱做啥菜好吃? 郫县豆瓣酱一般都是用来川菜,像水煮肉片、水煮鱼、豆瓣鲫鱼、宫保鸡丁以及香辣肉末茄子等。用郫县豆瓣酱做水煮肉片,可以使汤汁更红润,还能提升汤的香味。郫县豆瓣一定要炒香,并且炒出红油来,这样才能将它的香辣口感完全的释放出来。