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郫县豆瓣酱：主要以川东地区的二荆条辣椒和二流瓣蚕豆为原料，加入小麦粉等辅料，在自然条件下经过长时间发酵而成。红油豆瓣酱：一般以普通的新鲜大豆为底料，再加入红油以及其他香料一起浸泡制成，部分还会添加一些食品添加剂。酿造时间 郫县豆瓣酱：酿造时间较长，品质较好的郫县豆瓣酱通常要经过 1 年至 3 年以上...
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