郡花：将鸡鸭的胃脏部位在做菜前用刀把它们切花纹状，煮熟后就会漂亮得像一朵花。因此叫做郡花。
郡花是鸡的什么部位..此外,由于郡花的成分可能含有一定的雌性激素,食用的频率或数量可能会影响禽类其它器官的发育甚至遗传基因表达等,因此要适量并搭配多种食物摄取^[1]^