郑宅茶，取名于产地仙游县孝仁里郑宅(即今圣泉村)，又称“郑氏茶”。1 福建七大名茶之一 据清乾隆年间的《仙游县志》载，唐、宋期间，郑宅茶就已经声名鹊起，时为贡品。有书将其列为明、清时期福建七大名茶之一。郑樵将郑宅茶和武夷茶相提并论。乾隆特别爱它，说它是把北苑贡茶比下去的茶。乾隆九年六月《总...
《仙游县志》记载:“郑宅茶种植始于隋代,唐代孝仁里郑宅九座山区已有成片种植,唐宋间已成贡品、名闻京都。”《福建农业大全》将郑宅茶叶列为明、清时期福建七大名茶之一。南宋着名史学家郑樵《采茶行》曰:安得龟蒙地百尺,前种武夷后郑宅。到了清朝,郑宅茶更是声名在外,据...
”清乾隆《御赐郑宅茶》载：“郑宅茶，烹之水色乃白、香气四溢，其传送海内外者，类取仙产茶，依郑宅所制然香色犹远胜于他处。”郑宅茶的核心技艺分为芽茶和片茶两种。传统制作技艺为：一、郑宅片茶的制法是手工操作，工序分为：采青、萎凋、做青（摇青）、杀青、揉捻、干燥等六个工序。采摘按老嫩程度不...
谈及茶叶，人们往往首先想到的是铁观音、大红袍、茉莉花茶等知名品种。然而，鲜为人知的是，莆仙地区的茶叶种植历史同样源远流长，其中郑宅茶更是佼佼者。郑宅茶，这款曾专供皇宫享用的贡茶，其历史可追溯至隋唐时期，甚至在清朝时期已名声显赫。在清代福建省茶叶的全面发展中，郑宅茶作为兴化府茶区的代表，与各府产...
重多文献史料证实,郑宅茶在闽浙总督福建巡抚的进贡单和清朝历代皇帝的御赐赏品中出现的次数较为频繁,数量珍贵。清宫使用的郑宅茶品类主要是郑宅芽茶和郑宅香片茶(也称郑宅片茶)。 从档案中我们也可以发现,品饮郑宅茶的多为蒙古王公和包括御前侍卫、乾清门侍卫、懋勤殿翰林、阿哥...
仙游郑宅茶：贡茶荣耀与地理标志的传承 仙游郑宅茶，这一源自古老贡茶的传奇，如今已成功蜕变为地理标志产品，继续书写着其独特的茶文化篇章。兴化大地，以其独特的地理和气候资源，自古以来便孕育了无数珍宝，人文气息亦浓厚非凡。仙游县，这座被列为国家园林县城的地方，不仅生态环境宜人，更是被誉为“文献名邦”和...
妈祖信仰成为中华民族经由海洋连通世界的重要文化纽带。 在莆仙地区,这些女性神明的故事代代相传,成为了当地文化中不可或缺的一部分。而郑宅茶,作为这些故事的一部分,也成为了莆仙文化中不可或缺的一部分。每一口郑宅茶,都仿佛能让人感受到这些神明的庇佑和文化的传承。0 0...
2023年8月7日晚，仙游文史工作者郑建鹏慷慨分享出清雍正五年（1727年）江西巡抚湖广总督迈柱谢赐“郑宅茶”的奏折，受到网友们热烈关注与好评。这从侧面印证了仙游郑宅茶作为贡品的历史事实。其奏折内容如下：署理江西巡抚湖广总督臣迈柱谨奏，为恭谢天恩事：雍正伍年柒月贰拾壹日，臣赍摺 [zhé ] 笔帖式哲伦...
枫林郑宅茶,非遗绝了! 📜 史料记载,早在唐宋年间,仙游的郑宅茶就以贡茶的身份名扬京城。 🏆 2022年2月,“枫林郑宅茶传统制作技艺”被列入福建省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录,以及莆田市首批老字号。 🍃 郑宅茶香气醇厚,回味无穷,内质丰富,清香如兰。入口后生津止渴,喉韵强烈。
在冬日的温暖阳光下，园庄镇枫林村的百年老茶树郑宅茶，绽放出了其独特的魅力。那茶花，如同春天的使者，悄然怒放，为寒冷的冬日增添了一抹绚烂的色彩。这不仅是对传统茶文化的传承，更是对非遗技艺的致敬。在秋日的茶园中，茶树依旧保持着它们挺拔的身姿，仿佛是经过岁月洗礼的战士，屹立在茶山的每一个角落。而那...