起锅烧油,油温达到8成热时,先放入土豆条炸至金黄熟透捞出。 接着放入处理好的大虾,炸至外壳酥脆、颜色变红后捞出。 炒制调料: 锅中留少量底油,放入葱段、蒜瓣爆香。 加入火锅底料和豆瓣酱,小火炒出红油和香味。 根据需要加入花椒粒、桂皮、茴香、大料、香叶等香料(如果使用),继续翻炒片刻。 炖煮入味: 在...
邵汇大虾的做法和配料 邵汇大虾的做法及所需配料: 配料: 1.大虾:10只 2.料酒:适量 3.盐:适量 4.鸡精:适量 5.面粉:适量 6.植物油:适量 7.姜蒜末:适量 8.青椒:适量 9.黄椒:适量 10.红椒:适量 11.葱:适量 12.白胡椒粉:适量 13.生抽:适量 14.老抽:适量 15.糖:适量 16.醋:适量 做法: 1.将...
1. 大虾：新鲜的大虾是制作邵汇大虾的关键食材。选用大大小小、肉质鲜美的虾仁，最好是拔去虾壳，只保留虾尾。2. 葱姜蒜：用于调味和提鲜。3. 料酒：用于去腥和增添风味。4. 酱油：用于调味和上色。5. 盐和胡椒粉：用于调味。6. 白糖：用于提鲜。7. 淀粉：用于裹虾。做法：1. 准备工作：将...
1、主料：虾 500克。2、调料：葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。3、虾洗净后，剪掉虾须、虾头的一半、虾脚、挑出虾线。4、锅中放入少植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油。5、大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾...
邵汇大虾的做法和配料 (一)配料:大虾500克,鸡蛋2个,精盐、淀粉适量。 制法:大虾洗净,去杂;取蛋清与淀粉、盐搅匀。虾裹上蛋清淀粉汁,油七成热时下锅炸熟。 (二)材料:橄榄油、干牛至、新鲜牛至叶、红辣椒碎新鲜欧芹碎、柠檬一个、蒜末、大虾16个、海盐适量、黑胡椒碎适量 做法: 1. 烤箱预热, 材料准备...
详情请查看视频回答
邵汇大虾的做法如下：工具/原料 主料：虾 500克；调料：葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克、大蒜2瓣 1、葱姜蒜切末备用 2、大虾剪去长须，用牙签挑去虾线，洗净 3、将所有调料放入自动烹饪锅内，再放入大虾，盖上锅盖 4、自动烹饪锅通电。选择“干锅”功能，开始烹饪即可...
邵汇大虾的做法 邵汇大虾的做法和配料详解 1、主料:虾 500克。 2、调料:葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克。 3、虾洗净后,剪掉虾须、虾头的一半、虾脚、挑出虾线。 4、锅中放入少植物油,爆香葱姜后,倒入大虾,立即盖上一个非常小的锅盖,以增大锅中的压力,压出红油。