【避风塘炸鸡翅】01.1.准备食材:料酒、生抽、香油、白胡椒粉、鸡翅、小葱、姜、小米辣、蒜、淀粉、干辣椒、鸡蛋、鸡精、盐、炸粉,11.2.鸡翅切花刀,21.3.用厨房纸把水吸干,31.4.调料:鸡精、盐、蒜、小葱、姜、生抽3勺、老抽1勺、香油1勺、料酒5勺、鸡蛋1颗,41.5.搅拌均匀后
🌹研制的同时可以备料:用碗将豌豆粉、面粉混合均匀,比例为2:1。 步骤3 裹粉:将腌制好的鸡翅把佐料滤干,裹粉。热锅倒油开炸。 ⚠️(裹粉时一手把鸡翅拿着,一手均匀的撒粉,在碗里在裹一次,这样可以使粉均匀涂抹在鸡翅上) 步骤4 分两次炸鸡翅:第一次把鸡翅倒入油锅里用中火炸3分钟,呈金黄色捞出。
1.调制腌汁:一勺鸡精、一勺蚝油、一勺酱油、一勺料酒、一勺白糖、一勺芝麻油、两勺红薯粉、两个鸡蛋拌匀。 2.鸡翅洗净,划斜刀放入腌汁,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱腌制一小时。 3.青红椒切圈,姜切丝备用。 4.大蒜打碎,起锅烧油,放入大蒜末,炸制金黄,捞出沥干油,装盘备用。 做法: 1.起锅烧油,放入...
四将面粉和水混合制成面糊。五将面糊和鸡蛋混合。六锅里倒油，烧热，放筷子进去，马上冒泡。七倒入面包屑，煎至金黄色，取出。八炸好的面包屑用吸油纸吸油。九咸鸡翅裹着鸡蛋面糊。10放入煎锅煎至。11炸至颜色微黄，取出。12锅里重新烧热油，放入鸡翅，大火煎。13炸至金黄色，捞出控油。14在油...
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打开App1/2豆粉恋美食 2018-10-20 关注 避风塘炸鸡翅 做这道鸡翅的时候 你会被蒜香和面包糠味迷倒鸡翅味道全靠腌制 盐 耗油 黑胡椒 生粉 料酒 腌制2小时 赞
[color=Red]"避风塘炸鸡翅"隆重推出![/color]材料:鸡翅 佐料:盐(或酱油)、葱段、姜片、料酒、青蒜沫...
🍗 这里的避风塘炸鸡翅简直是人间美味!鸡翅外皮酥脆,内里多汁,每一口都让人欲罢不能。最特别的是,这里的鸡翅没有裹面包糠,而是直接炸制,使得鸡皮更加脆爽。轻轻一撕,鸡肉便露出,每一口都是满满的幸福感。 🍖 烧鹅也是这里的招牌之一,皮脆肉嫩,肥瘦相间,外皮焦香四溢,搭配上特制的梅子酱,酸酸甜甜,开胃又...
🦀️避风塘炒蟹,香港经典名菜,其独特风味让人回味无穷。如今,我们将其精髓融入鸡翅,带来一款别具一格的避风塘炸鸡翼。🦀️这款鸡翅融合了炸蒜的甘香与豆豉的咸香,搭配日式面包糠的酥脆,咬一口,双重酥脆在口中绽放。更特别的是,我们加入了云南小米辣,为这道菜增添了一抹独特的辣味,更符合当地人的口味。🦀...
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