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鱼子酱宴席吃过不少,每个菜都有鱼子酱已经不出奇,但如此豪横重磅的鱼子酱蛋糕,真是第一次。三层开心果蛋糕胚和三层鹅肝批夹车厘子啫喱,顶上厚厚铺满1.5kg鱼子酱。最后出场的这口咸甜鲜绵,罪恶但迷恋。 往前看,十几道鱼子酱料理的中西菜色也都不逊色。盐渍昆布、黑松露和雪莉醋拌的天使意面顶着7年鱼子酱,蜂窝...
「法国蓝龙虾.白昆布.香滨汁」蓝龙虾主要产于法国布列塔尼,,主厨很调皮地用了蓝龙虾而没用日本本地产的海物,估计也是想突破传统日料的食材束缚[强]鱼子酱的高贵口感蕴含在舌尖,这一口下去都是叮铃哐啷钞票的味道。 「犬牙鱼·樱花虾·黑蒜」这道作为承上启下的菜,重点在于突出白身鱼的鲜美。选用犬牙鱼肉很像鳕鱼...
老规矩,我做之前先认真读几遍小说描述的这道菜的口味。然后在某红书仔细研究了两个星期的各类教程。做法如下:1、某宝采购了“昆布”,“木鱼花”“味淋”2、昆布是海带的表兄弟,先用清水把昆布泡两个小时,然后煮开到90度。放入木鱼花浸泡20分钟。过滤掉残渣就得到了藤宫周喜欢的“日式高汤”,日本人称之为“出汁...
坂田银时:宇凰【WB:http://weibo.com/jokeryuhuang?from=feed&loc=at&nick=coser-%E5%AE%87%E5%87%B0&is_hot=1】志村新八:啊心【WB:http://weibo.com/u/5150162029?from=feed&loc=at&nick=%E6%A8%B1%E6%BC%AB%E9%98%BF%E5%BF%83&is_hot=1】神乐:芊惠【WB:http://weibo.com/u/3391110760...
昆布丝是海带的根和茎洗刷后得出的丝,不是海带叶子。叶子叫昆布,昆布切成丝≠昆布丝[捂脸] 2年前·广西 0 分享 回复 展开1条回复 非常人饭 ... 柳州附近都没有几多罗非搞[捂脸] 2年前·广西 0 分享 回复 展开2条回复 y。 ... 豪气 1年前·广东 ...
坂田银时:宇凰【WB:http://weibo.com/jokeryuhuang?from=feed&loc=at&nick=coser-%E5%AE%87%E5%87%B0&is_hot=1】志村新八:啊心【WB:http://weibo.com/u/5150162029?from=feed&loc=at&nick=%E6%A8%B1%E6%BC%AB%E9%98%BF%E5%BF%83&is_hot=1】神乐:芊惠【WB:http://weibo.com/u/3391110760...
【COS正片】阿银说醋昆布的味道好比爸比的胳肢窝 只看楼主收藏回复 狮子神魔井 初露头角 7 一楼社徽,二楼碎碎念,三楼cn表,四楼正片,未见Ned勿插楼回复 举报|1楼2015-12-28 18:14狮子神魔井 初露头角 7 其实是去年拍的片子了,一直难产托片,大热天的coser们顶着大太阳拍片真是辛苦啦,还是原来的味道...