「冲」是四川省遂宁市、中江县和重庆市合川区太和镇的特色小吃。 也可称之为「冲鼻儿」或「冲菜」,看起来像春卷。 「冲」的味道特别“冲”,往往会吃得一把鼻涕一把泪。辛辣的味道全面刺激味蕾,带动鼻腔至全身的通透,故遂宁人亲切地用方言称它为“冲”。 遂宁更有这样“鼻子不通,吃个冲冲”这种说法。 「冲...
素春卷、遂宁名小吃—冲的做法步骤 步骤1 面皮制作: 面粉100克+水140克+盐5克,调成无颗粒的糊。 不粘锅,小火。 舀一勺面糊入锅,迅速抹开(冲皮的大小,比巴掌大一些就可以了) 边角翘起来,就可以撕下来了。 建议每烙一张面皮后,就把锅底移湿布上,放一下降温,这样下一张面皮就不会因为动作太慢还没划开...
在遂宁市中心商业街 遂宁文旅请市民游客免费吃冲 当天,你来了吗? 『冲』 作为遂宁特色小吃 小编相信每个遂宁人都喜欢 它是用海带丝、红白萝卜丝、莴笋丝 调和黄芥末、辣椒、豆瓣酱 而成的风味小吃 有酸味、甜味和辣味三种 “冲”在四川话中有冲动的意...
遂宁独有小吃-冲,又名芥末春卷 #街边美食 #小吃街 #遂宁美食 #遂宁小吃 - 我是祥哥哥于20230830发布在抖音,已经收获了8.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在遂宁,有一种家喻户晓的小吃——冲 “冲”在四川话中有暴躁冲动的意思 遂宁小吃中的“冲”则来源于黄芥末 一口下去直冲脑门 将黄芥末香辣酱均匀抹于面皮 裹上莴笋丝丝、萝卜丝丝、海带丝丝 再淋上几滴香醋 便是地道的遂宁小吃——冲了。 小时候如果感冒鼻塞, ...
在遂宁,有一种特色小吃叫“冲”,它不仅是当地人喜爱的美食,还蕴含着深厚的历史文化底蕴。这种小吃的酸辣甜咸口感和丰富的层次感,让人一试就难以忘怀。无论是在街头巷尾的小摊,还是在店铺里,你总能找到它的身影,成为遂宁美食文化中不可或缺的一部分。🍜...
今天到遂宁商务区吃到了一个不一样的小吃。他的名字叫冲 - 徐飞中国行于20241115发布在抖音,已经收获了19.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在遂宁,上了央视冲阿姨的冲最为出名也是最好吃的,冲俨然不仅仅只是一种小吃,也是在当地长大的80&90后一份回味无穷的记忆。 相关图片 食材故事: 主料:面皮 辅料:芥末、萝卜丝、海带丝、油辣椒等佐料 适宜人群:一般人群 ▼ 推荐店面: 此小吃遍布遂宁的大街小巷,是遂宁人非常喜欢的一种小吃。
#遂宁小吃 #冲婆婆在梨子巷口,下午才来,现吃现裹的,“芥末春卷”有点像街头版丝娃娃,有酸口、甜口两种,加上黄芥末、辣椒油、豆豉酱,和三丝等春卷馅料,均价1.5元一个,甜的没有这么冲,酸的更加凌烈#冲婆婆