近日，《养虾世界》有幸采访了逮虾记总裁刘晓红，就如何看待对虾消费的前景、未来对虾消费的定位以及消费端与养殖端的协同效应等问题进行了深入探讨。刘总慷慨分享了她的独到见解和宝贵经验，为读者揭示了虾类消费市场的潜在机遇与挑战。逮虾记：引领虾滑新潮流 养虾世界：请您详细介绍一下逮虾记的发展历程及其在虾类消费...
“内卷之下，降本增效早已成了餐饮品牌的共识，竞争环境的变化对供应链提出了更高的要求。”逮虾记董事合伙人刘晓红说道。她认为，终端消费者对高大上的东西“祛魅”，一方面用户追求有品质的性价比，另一方面又要求个性化差异化的“新奇特”。“这对供应链提出至少两个方面的挑战：一是高效率，只有效率高才能产生高...
刘晓红 逮虾记董事合伙人、澄明食品工业园品牌主理人 2023-10-12 14:47 发布于:北京市 刘晓红 逮虾记董事合伙人、澄明食品工业园品牌主理人返回搜狐,查看更多平台声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。 阅读() 内容举报...
刘晓红提到,逮虾记产品是生制品,对保持营养鲜美、最佳赏味期等要求较高,华鼎冷链科技从食安角度提供了至少两个方面的支撑:一是满足零担运输、因需配货,避免因为储存问题影响产品品质,甚至食安问题的发生;二是冷链配送,数字化监控手段保证不失温。 “一家餐饮公司不光是美食公司,还需要是科技公司、供应链公司、设计...
刘晓红提到,逮虾记产品是生制品,对保持营养鲜美、最佳赏味期等要求较高,华鼎冷链科技从食安角度提供了至少两个方面的支撑:一是满足零担运输、因需配货,避免因为储存问题影响产品品质,甚至食安问题的发生;二是冷链配送,数字化监控手段保证不失温。 “一家餐饮公司不光是美食公司,还需要是科技公司、供应链公司、设计...
逮虾记团队对于布局C端市场极为谨慎,在刘晓红看来,根据多数新消费品牌的经验,做C端的初期多半是要亏损的。 但令人惊喜的是,布局C端一年,逮虾记C端的销售额便达到1.2亿元。[5] 刘晓红透露,布局C端第一年没有亏损,处在打平微盈的状态。 “2021年的时候,我们就找到国内顶级战略营销咨询专家小马宋老师,试图做C...
刘晓红 逮虾记董事合伙人、澄明食品工业园品牌主理人 2023-10-12 14:47 发布于:北京市 刘晓红 逮虾记董事合伙人、澄明食品工业园品牌主理人返回搜狐,查看更多平台声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。 阅读() 内容举报...
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