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首先,鱿鱼圈中含有大量的胶原蛋白,在烹调或解冻过程中,这些胶原蛋白可能会因受热而发生变性,导致原本乳白色的肉质转变为透明色。这是因为变性的蛋白质失去了原有的结构,使得光线能够无障碍地穿过,因此看起来呈现透明状。这种情况在速冻鱿鱼圈中尤为常见,因为速冻过程可能会加速胶原蛋白的变性。 其次,如果速冻鱿鱼圈在加...
鱿鱼圈也是鱿鱼做的。鱿鱼煮出来是透明的话，很可能是用药水泡过的，比如火碱、甲醛等。它可以使鱿鱼看起来非常好，容易卖个好价钱。浸泡过药水的鱿鱼可能会导致鱿鱼煮成透明的颜色，这种鱿鱼是不建议食用的。另外质量好的新鲜鱿鱼是半透明的，但煮熟后也会变白。所以透明的颜色可能是鱿鱼本身的质量问题。
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鱿鱼依靠吸盘在海洋中移动，这些吸盘容易吸附泥沙，因此也需要去除。同时，鱿鱼内的细骨和大鱿鱼胃中的蓝绿色油膏同样不可食用。至于速冻鱿鱼圈在烹煮后呈现透明状态的原因，这可能与药水浸泡有关。一些不良商家可能会使用火碱、甲醛等化学药品来浸泡鱿鱼，以改善其外观和增加市场价值。这种被药水浸泡过的鱿鱼...
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泡发的时间过长。1、鱿鱼直接冷冻就好，不能泡的，是你泡发的时间过长了。2、鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
陕西采购商(8998) 联系了该商家 商品详情 评价 交易说明 食品工艺 冷冻 货品大小 大鱿鱼 所属部位 鱿鱼片 品种名 皮氏枪乌贼 鱿鱼圈为新鲜鱿鱼现切现冻,适合油炸,爆炒,捞汁,火锅等。 采购参谋 商家服务 咨询响应速度 遥遥领先 订单发货速度 遥遥领先 售后处理速度 遥遥领先 展开...
速冻鱿鱼圈为什么煮出来是透明的 鱿鱼圈也是鱿鱼做的。鱿鱼煮出来是透明的话，很可能是用药水泡过的，比如火碱、甲醛等。它可以使鱿鱼看起来非常好，容易卖个好价钱。浸泡过药水的鱿鱼可能会导致鱿鱼煮成透明的颜色，这种鱿鱼是不建议食用的。另外质量好的新鲜鱿鱼是半透明的，但煮熟后也会变白。所以...