一、外观标准 首先,观察速冻玉米的外观。优质的速冻玉米应呈现自然的黄色或金黄色,颗粒饱满,排列整齐。避免选择颜色过深或过浅,以及颗粒干瘪、破损的产品。此外,还要注意包装是否完好,无漏气、破损等现象。 二、口感标准 口感是评价速冻玉米质量的重要指标。优质的速冻玉米在烹饪后应保持鲜嫩的口感,咬...
速冻玉米的质量标准通常由相关的国家或地区制定和监管。这些标准可能会有所不同，具体的检质标准可能受到生产商、出口国家和进口国家等多种因素的影响。以下是一般情况下可能涉及的一些速冻玉米的检质标准：1. **外观：** - 玉米颗粒应该均匀分散，没有明显的粘连或结块。- 色泽应该自然，没有异常的色彩或斑点。2...
速冻玉米作为其中的一种,其国家标准为GB/T 31778-2015。该标准涵盖以甜玉米为原料,通过加工、包装等步骤生产而成的速冻玉米,规定了产品的基本要求、物理化学指标、微生物指标、重金属指标及标志、标签、说明书等方面内容,保障了产品的质量和安全。 二、速冻玉米的质量要求 速冻玉米的质量要求非常严格,其玉米粒的食用...
速冻玉米分级标准(精品) 下载积分: 1500 内容提示: 黑龙江恒阳食品集团文件 恒阳(技)字【2010】001 号 受控状态: 受控 版本号 : 001 编制人 : 田哲洲 审核人 : 批准人 : 发布时间: 2010‐10‐25 文档格式:DOC | 页数:4 | 浏览次数:139 | 上传日期:2015-08-13 07:23:32 | 文档星级: 黑龙江...
本标准有效期为三年。 I Q/BHS 0001S—2019 速冻玉米 1 范围 本标准规定了速冻玉米的分类、要求、生产加工过程的卫生要求、 检验方法、检验规则及标签、 包装、贮存和运输的要求。 本标准适用于分别以鲜甜玉米、鲜糯玉米为原料,经去苞叶、去须、分选、脱粒 (或不脱粒)、切 段 (或不切段)、清洗、蒸煮、...
速冻玉米的产品标准 03月30日 一、总述 速冻玉米是以新鲜玉米为主要原料,经过挑选、清洗、去尖、去皮、去丝、去杂质、分切、清洗、烫煮、冷却、分选、包装、速冻等工艺制成的冷冻食品。其产品标准应按照国家相关规定执行。 二、成分要求 速冻玉米的主要成分为新鲜玉米,其它辅料应符合国家相关规定。 三...
但要是没有标准来规范它,那可就乱套啦,就像没有交通规则的马路,到处都是混乱和危险呀!不了解速冻玉米标准,你可能就会在选择的时候像只无头苍蝇一样乱撞哦!所以,赶紧跟着我一起来揭开这神秘的速冻玉米标准面纱吧! 一、原料要新鲜 “玉米选新鲜,口感才更甜!”新鲜的玉米原料那可是速冻玉米的灵魂所在呀!就像武林...
速冻甜玉米粒的质量标准包括外观、口感、色泽、含水量等指标。其中,最重要的指标是含水量,一般要控制在5%以下,这是保证甜玉米粒品质好坏的关键因素。此外,甜玉米粒的颜色应该均匀,口感应该鲜甜爽口,没有异味或异物。 四、其他标准 除了上述三个标准之外,生产厂家还需要遵循其他相...
一、外观验收标准 速冻玉米粒的外观应该呈现出整齐、均匀、完整和无破损的状态,没有棕色部位和不良气味。如果出现明显的外观缺陷,比如褐色斑点或黑色斑点、粘连、粘黏、变形、变软等情况,则说明冷冻的过程不合格。 二、口感验收标准 速冻玉米粒应该保持其自然质地,不应该出现过软或过硬的状态。在烹饪后,玉米粒应该具...