宠物食品适口性评价方法可依据操作原理和实施难易程度划分为常规测试和辅助性测试两大类。传统的单盆和双盆测试属于常规测试,用于确定宠物对食物的接受或偏好程度,但实施时尚未充分发挥宠物的认知能力和关联能力以挖掘更深入的适口性信息。为了充分利用宠物的学习能力并从更多元的维度寻找合适的适口性指标,研究人员逐步...
因此,口感评价通常作为药品研发环节中的一项特殊研究内容。 I期临床试验研究室项目组成员结合试验方案、试验实施过程中的细节及需要协调的问题进行讨论,以专业、科学、严谨、求实的态度投入到本次研究中,确保试验过程规范、结果科学可靠,保证受试者权益和安全,精益求精,圆满完成了我院首个成人适口性评价...
与消耗性测试相对的是非消耗性测试,包括嗅觉测试、认知能力评估试验等新颖的测试方法(Gregory等,2015),但这些试验所使用的试验动物均为狗,对猫的适口性评价只能起到指导性意义。 1.测试动物的选择 适口性评价测试可以在两种类型的动物小组中进行,经过适口性测试培训的专业猫咪和在普通家庭中饲养的猫咪。这两种方法...
一、评价指标 1.味道:在适当水平下的味道感受。 2.香气:在适当的温度、湿度下,食物散发出的气味。 3.食欲:对于宠物食欲水平的影响。 4.口感:食物在口中的感觉。 5.消化:在消化系统中吸收和利用的能力。 在评价全价配合饲料适口性时要考虑这些指标。下面将介绍具体...
根据前期研究结果,不同品种小米理化特性和适口性评价结果分别如表1、2所示。从表2可以看出,‘中谷’‘黄金谷’‘峰红谷’的适口性最好,‘张杂谷’‘豫谷18号’‘昭农’的适口性一般,‘赤谷8号’‘赤谷6号’‘赤谷17号’‘红苗压破车’的适口性最差。
另一方面，非消耗性测试如嗅觉测试和认知能力评估测试，虽能提供更细粒度的信息，但操作难度较高，且目前主要适用于狗，对猫的适口性评价仅具指导意义。综上所述，适口性是评价宠物食品的重要指标，其影响因素的探索对食品生产和评价至关重要。对于猫等伴侣动物，适口性优良的食品尤为重要，因为它可能影响到动物的...
良好的适口性不仅可以提高药物的使用效率,还可以减少因拒食而引发的治疗困难。因此,制定一套科学、公正、全面的适口性评价标准显得尤为重要。以下是一份兽药产品适口性示范指南的评价标准: 1. 感官评估:这是最直观的评价方式,主要通过观察和品尝(对于非毒性成分)来判断药品的味道、气味和质地。好的兽药产品应尽可能...
饲料适口性是评价犬、猫饲料的一个重要指标，饲料良好的适口性是犬、猫获取营养的前提，犬、猫是否喜欢吃也是主人选择犬、猫饲料时所参考的重要依据之一。文章就犬、猫饲料适口性试验常用的方法及其影响因素进行综述，以期为犬、猫饲料产品的研发提供参考。关键词：犬猫；饲料；适口性；评价方法；影响因素 doi:10....
2.老年人的食物适口性评价 设计实验:本研究将根据食物适口性的测定方法,通过设计实验评价老年人对不同食 物的口感、偏好等方面的接受程度。 实验对象:选择5个老年敬老院的老年人作为实验对象,包括男性与女性,年龄分布 涵盖60岁至80岁。 实验过程:采用盲测的方式,实验员会在老年人面前摆放不同食材食品供老年人品尝...