栗子,鸡腿肉,蛋清,食盐,五香粉少许做法1.栗子切片,再切丝; 鸡腿肉去皮,切成小块;将栗子与鸡肉混合在一起剁;2.中间可徐徐淋上一些调料水或者鸡汤,馅能吃进水,快速上劲;3.然后将馅放入盆中,放入适量蛋清、食盐、五香粉,按一个方向搅打至上劲; 加老抽变成栗子壳色,加生抽是白色;4.手沾上一些面粉,将肉馅团成...
做法 1.栗子切片，再切丝； 鸡腿肉去皮，切成小块；将栗子与鸡肉混合在一起剁；2.中间可徐徐淋上一些调料水或者鸡汤，馅能吃进水，快速上劲；3.然后将馅放入盆中，放入适量蛋清、食盐、五香粉，按一个方向搅打至上劲； 加老抽变成栗子壳色，加生抽是白色；4.手沾上一些面粉，将肉馅团成圆形；或者...