从苍茫草原到国家地理标志名录，达茂草原羊的认证之路，是一部自然馈赠与人类智慧的协奏曲。它不仅是味蕾的享受，更是中国地理标志保护制度赋能乡村振兴的鲜活样本。当您下次品尝达茂羊肉时，舌尖跃动的不仅是北纬42°的阳光与牧草香，还有一个古老游牧民族对自然的敬畏，以及现代中国对品质的执着追求。
从苍茫草原到国家地理标志名录,达茂草原羊的认证之路,是一部自然馈赠与人类智慧的协奏曲。它不仅是味蕾的享受,更是中国地理标志保护制度赋能乡村振兴的鲜活样本。当您下次品尝达茂羊肉时,舌尖跃动的不仅是北纬42°的阳光与牧草香,还有一个古老游牧民族对自然的敬畏,以及现代中国对品质的执着追求。
特定的自然地理环境和气候,孕育了独特的牧草种类:针茅、沙葱、羊草、冷蒿、锦鸡儿、碱韭(多根葱)、蒙古葱(沙葱)、矮韭、砂韭、细叶韭、黄花葱等,是达茂草原羊早春提壮、产羔期催乳、秋季抓膘的主要天然饲料。达茂旗草原天然草场水草丰美,远离污染,得天独厚的地理条件,给达茂...
在内蒙辽阔的天地间，藏着一味让吃货们疯狂的「草原美食」——达茂草原羊。当风吹过无垠草场，当奶香混着草香掠过鼻尖，这口带着自然野性的鲜美，绝对是你旅程中最勾魂的舌尖奇遇！喝泉水吃草药的「草原贵族」达茂草原羊生长在北纬41°的「黄金牧区」——包头达尔罕茂明安联合旗。这里1.66万平方公里的草场像块...
膻，是羊肉的标志性风味，羊肉烹调史，就是厨师与膻味的斗争史。作为“可清水涮”的达茂草原羊，其味美无膻的秘诀就在于“口粮”。植物饲料有改善膻味的辅助作用。有专家研究论证，最好的羊肉往往不是产自水草丰茂的草原，而是产自半荒漠的草原戈壁地区，因为该区域特有的耐旱耐盐碱性植被能够充分缓解羊肉的膻味，...
达尔罕茂明安草原上的 蒙古羊品种 被称为“达茂草原羊” 游走的散养方式 也被当地人称为“跑坡羊” 达茂草原羊 经过人工选育 不仅适应性强 遗传也很稳定 这里水系多 土壤疏松 远离污染 造就了鲜美多汁的好羊肉 现代化的生产方式 缩短了美食的距离
01 达茂草原羊肉的口味 品质好的羊肉，肉质鲜嫩，没有膻味，达茂草原羊肉就是这种让你吃一口就忘不了的羊肉。“达茂草原羊”是国家地理标志商标和中国驰名商标，独特的肉质、丰富的营养价值让其备受食客欢迎。达茂草原羊肉的外观色泽呈鲜红色或深红色，肉质紧实，肥肉、瘦肉相间，几乎没有什么羊膻味，吃起来的口...
科技成为推动这一转型的核心力量。达茂草原羊智慧牧场项目的成功，便是这一变革的有力证明。通过巧妙运用“两地三方养殖”模式，牧民们不仅缓解了草原的压力，更实现了收入的稳定增长，生态与经济的双重收益显而易见。展望未来，达茂旗将继续拥抱科技，引领畜牧业迈向更加绿色、高效、可持续的未来。
裹上麻酱、腐乳、韭菜花调成的蘸料,入口滑嫩得像在舌尖上「跳舞」,连吃十盘都停不下来! 来内蒙,若没啃过达茂草原羊,就像去北京没爬长城——总觉得少了点灵魂!找个阳光明媚的日子,坐在蒙古包前,就着马头琴的悠扬,大口吃肉、大碗喝酒,这才是草原该有的烟火气啊～ 发布于 2025-05-08 17:11・内蒙古...
达茂草原羊是内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗的特产，具有以下特点：1.独特的品种：达茂草原羊原种来源于蒙古羊血统，经过数十年精心选育，进化繁育出了戈壁短尾羊等适应性强、生产性能好、遗传性能稳定的独特品种。其体质结实，骨骼健壮，头形略显狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，母羊多无角，四肢...