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(美)达白安 著 更新时间:2023-11-08 18:03:19 开会员,本书免费读 >最新章节: 参考文献 文化 文化史 你能想象中国菜里没有辣椒吗?在当今的中国,辣椒似乎无处不在,是中国菜肴精妙和多样化的关键。它反映了中国人的口味、地域和适应性,不仅影响了烹饪,还影响了医疗实践和社会生活。本书为辣椒在中国的传播、...
相反的,泰山之所以可以作为国家符号,是来源于它神圣的过去,而不是依靠了新创造出来的世俗假象。 (注释及参考文献请参照原文) 作者简介:达白安, 美国华盛顿州惠特曼学院副教授;译者简介:刘晓, 泰山学院外国语学院讲师 。赞 回复 转发 赞 收藏 查看所有回复 ...
【凤凰网读书|达白安:为什么我们“无辣不欢”?】在《吃辣》中,作者达白安从中国的菜系说起,餐桌上早已熟悉的辣椒隐含着不少的谜题:是不是北方就不喜欢吃辣?辣椒都有哪些品种?小小的辣椒,又是如何参与到民族国家建构与认同之中?在辣椒的中国史中,我们寻找答案。下文摘选自《吃辣》,经出版社授权推送。O为什么...
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问世于1591年的《遵生八笺》记载,辣根经由南洋进入浙江、广东,称为“晋椒” 。 18世纪传入西南地区,被称为“海椒” 。 美国汉学家达白安从辣椒的命名情况以及可能传播的三条路线得出了辣椒传播的相关结论。 结合下图,从历史解析角度来看,这一结论最有可能是()大中大洋印西度平 。 洋洋洋-16世纪 17世纪 →18...
问世于1591年的《遵生八笺》记载,辣根经由南洋进入浙江、广东,称为"晋椒".18世纪传入西南地区,被称为"海椒".美国汉学家达白安从辣椒的命名情况以及可能传播的三条路线得出了辣椒传播的相关结论.结合如图,从历史解析角度来看,这一结论最有可能是( )世界辣椒带及辣椒在世界上的传播途径示意图 A. 不同区域不同名...
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从默默无闻到跻身“顶流”, 外来的小小辣椒如何在中国变得无处不在? 作者:[美]达白安 后浪出版社:北京联合出版有限公司出版时间:2023年09月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥64.60 定价 ¥68.00 电子书价 ￥40.80 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务...