1、用料：鸡1只、姜6片、盐少量、葱2根、香叶5片、八角 5小颗、蒜5粒、鸡盐适量、鸡精适量、糖5小勺、生抽适量、豆瓣酱2.5大勺、干辣椒5个、花椒适量、香菜两根、黄花菜适量、娃娃菜适量、葱头2颗、香菜头2颗、耗油适量、米线适量。2、准备一只新鲜的鸡，剁碎，鸡爪鸡头等等做煲粉的汤底。3、放十三香
步骤: 1️⃣ 将鸡肉洗净后切成块,加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和十三香进行腌制。 2️⃣ 热锅倒油,放入蒜头、姜片、葱段、葱头、八角、桂皮、香叶和干辣椒,小火慢炒出香味。 3️⃣ 加入豆瓣酱炒出红油,然后倒入鸡肉,炒干水汽。 4️⃣ 倒入热水,加入小米辣、生抽、老抽、蚝油、白糖和胡椒粉调味...
🎉 终于等到了心心念念的辣鸡粉,快来看看制作步骤吧!👀🥘 准备食材:好人家火锅底料、米粉、大白菜、鸡腿🍗、胡萝卜、八角、香叶、桂皮、酸🧄、姜。别忘了提前2小时以上浸泡米粉哦,不然煮好久才能软呢!🍗 处理食材:鸡腿去骨切块,用生粉拌一下,口感更滑哦!🔥 烹饪步骤: 1️⃣ 热锅冷油,放蒜、...
贵州小吃辣鸡粉制作方法 1、将鸡切成1厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段。2、油锅加菜籽油烧至8成热，把鸡块加入翻炒至断生后用容器盛出待用。3、锅里的底油浇至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入磁粑辣椒和花椒、大蒜，翻炒至磁粑辣椒没有水分，倒入翻...
制作方法 1、将鸡切成1厘米见方小块,姜切成1毫米厚片,大蒜辨用刀破二至三片,大葱切成5厘米长段。 2、油锅加菜油烧至8成热,把鸡块加入翻炒至断生後用容器盛出待用。 3、锅里的底油烧至7成热,倒入姜蒜炒出香味後倒入?粑辣椒和花椒、大蒜,翻炒至?粑辣椒没有水分,倒入翻炒好的鸡块,翻炒至鸡块均匀地...
贵州小吃辣鸡粉制作贵州小吃辣鸡粉制作材料：原料：公鸡一只(约2000g左右)、米粉适量调料：磁粑辣椒、花椒、姜、大葱、香葱、大蒜等香料；盐、酱油、味精、料酒、菜籽油等作料贵州小吃辣鸡粉制作方法1、将鸡切成1厘米见方小块，姜切成1毫米厚片，大蒜辨用刀破二至三片，大葱切成5厘米长段。2、油锅加...
🍗先用油炒香花椒、香叶和八角,然后加入鸡肉翻炒2分钟。🔥接着,加入料酒、蚝油和白糖,再加入2-3勺郫县豆瓣酱加水煮20分钟。🥣水煮青菜熟后,加入河粉3秒关火,装进大碗。最后,把煮好的辣鸡淋入带清水汤的河粉,再加入酸豆角和花生,一碗美味的辣鸡粉就做好了!🍜快来试试吧!0 14 发表评论 发表 ...
吴川家庭版辣鸡粉#我的厨房日记 #吴川 #辣鸡粉 - # 阿 飞于20240717发布在抖音,已经收获了3.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
自己制作贵阳特色美食辣鸡粉面。 - 萧雄偉,75,6,11日,兔爷们。于20250415发布在抖音,已经收获了102.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!