(这辣酱是本人秘制配方。材料有提到郫县豆瓣酱也可以,这一步只是为了要红油所以不必放太多)【第二香】 6.炒香豆瓣酱后倒入酸菜和鱼骨翻炒10秒,加入开水。(如果想吃辣一点这里可以加入红米椒3颗) 7.大火烧开辣味和酸菜的酸味全部溶于汤中,捞起酸菜鱼骨放入碗中豆芽上。锅中留汤烧开,快速夹入鱼片先大块后薄片...
香辣酸菜鱼 By 小乙美食 好久没吃酸菜鱼了，今天做了份酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。原料：黑鱼、酸菜、料酒、白胡椒粉、玉米油、红薯粉、蒜子、生姜末、白芝麻、葱花、泡椒、花椒、干辣椒。做法步骤：第1步、黑鱼提前洗净，片好备用。第2步、鱼骨，鱼肉分开装，依次倒入一勺料酒，玉米油，撒上白胡椒，生姜末...
第1步、配菜，酸菜提前用清水淘洗几遍。第2步、油热后下入葱姜蒜干辣椒炒香。第3步、放入酸菜，依次倒入老陈醋、蚝油、生抽炒拌均匀。第4步、倒入适量开水。第5步、放入鱼和配菜。第6步、放入花椒、八角、盐、十三香、姜片、小米辣。第7步、大火炖二十分钟即可。第8步、出锅前撒上葱花和香菜。第9步、香...
姐俩今天做了酸菜鱼,5斤黑鱼做满满一锅,又麻又辣,刺少肉还嫩,本视频由孤街酒巷l提供,8941次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
加入了花椒的麻和干辣椒的辣,让你吃了听不下来,酸菜鱼,作为川菜的经典代表,百人有百种做法,在此仅分享我的做法,大师们表拍砖哦。 麻辣酸菜鱼的用料 草鱼2斤左右酸菜适量 生姜1块大蒜5粒 干辣椒5粒小米泡椒5粒 花椒30粒小葱一根 鸡蛋2颗淀粉1勺
酸菜鱼(微辣版)的做法 1.鱼骨和鱼肉分离。(卖家已经把大卸八块,鱼头已经做了剁椒鱼头) 2.取一把锋利的刀,剔除鱼肚上的肋骨。开始片鱼片,斜着下刀,片成两片连刀片。 3.按同样的方法一次片好所有的鱼片。 4.取一鸡蛋,分离蛋清备用。 5.鱼片放入玻璃碗,加入蛋清,盐,料酒。
香辣酸菜鱼的用料 步骤1 黑鱼两条,片下鱼肉后约重1000克。(建议带鱼皮,这样子鱼肉不宜散) 步骤2 片好的鱼片清水反复冲洗至水清 步骤3 鱼肉洗净后肉泽鲜亮 步骤4 加入10克食盐抓匀,使鱼肉紧实,腌制5分钟 步骤5 然后洗净,用厨房用纸吸干表面水份
【魔力美食】鲜辣爽口酸菜鱼,秋日餐桌的开胃神菜! 节目简介 魔力美食 2018 播出:芒果TV 主持人:未知 地区:内地 类型:美食 简介:每天一条美食视频,心中的美食之爱。魔力美食是新片场短视频旗下的原创视频栏目品牌。 看了还会看 02:31 唇部护理 我的嘴巴子太太太嫩了! 朱旺旺就是朱旺旺呗 2025 01:03 去...
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