1.食材:肉丸 葱姜 植物油 豆瓣酱 白糖 酱油 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 水淀粉 西红柿酱 2.把葱姜洗净切末,干红辣椒用凉水泡泡 3.热锅凉油葱姜干红辣椒花椒粒炒出香味 4.加豆瓣酱炒出红油 5.加水酱油白糖大火烧开, 6.加肉丸大火烧开,转小火烧 7.烧到丸子入味,加西红柿酱 8.水淀粉大火收汁 9.加胡椒粉出...
1.把芹菜、香菇、黑木耳、小葱、生姜都切成末备用。 2.肉洗净。 3.剁成肉末(家里有料理机可以用上哈)。 4.把切好的蔬菜加入肉末中拌匀。 5.再把马蹄洗净去皮切成末放入肉末中继续拌匀。 6.再放入少许鸡精,两勺干淀粉,少许盐加适量清水拌匀倒入肉末中完全的拌匀。 7.然后用手摔打拌好的肉末,次数200-400下...
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可丸子除了吃火锅和做丸子煲砂锅什么的,也就没做过别的吃法了,眼看快过年了,冰箱里还有一袋丸子,就想着把它吃完,好腾出空间储存过年的肉类,想了半天也不知道该怎么做丸子,正好闺女说好久没吃米粉了,家里没米粉,就做香辣肉丸,这味道和米粉差不多了,就是食材不一样,总算把丸子整的吃完了。连闺女都说,比...
3 3、锅中坐水，烧至温热，锅底有气泡出现时，然后关火，手上蘸点凉水，取适量肉馅挤成丸子，放入锅中，然后开火，水开后煮约5分钟，至肉丸定型后，将肉丸捞出备用；4 4、把郫县豆瓣酱剁碎备用，炒锅倒油烧至5成热，放入调料2中的葱姜末爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，烹入少许料酒，加入酱油、糖炒匀...
酸辣肉丸的做法 步骤1 猪肉馅大约半斤,三七比例,尽量剁仔细点。 步骤2 葱姜蒜各适量,切细末,取少许姜末放入肉馅中。 步骤3 肉馅加入姜末,盐,料酒,香油,以上均适量,另加一个鸡蛋搅匀 步骤4 提前做好碗汁待用,碗汁配料有白糖两汤勺,醋适量,生抽少许,盐适量。这些是根据个人口感增减的!水根据食材家加多少。
今天和大家分享一下香辣肉丸的做法,很多人都特别喜欢吃肉丸子,但是又不知道怎么样做更好吃。这道香辣肉丸比较简单,而且也很美味,首先要准备好原材料,植物油,葱,姜,豆瓣酱,白糖,酱油,花椒粒,胡椒粉,干红辣椒,水淀粉,西红柿酱以及肉丸。要先把姜和葱洗干净,切成碎末状,干红辣椒,提前用凉水泡一泡,切成段状。
麻辣肉丸的做法 步骤1 肉丸过水浸泡一下,可以去掉雪水(因冰冻的),青瓜切厚片 步骤2 用电磁炉火锅档的2档小火热锅下油炒香豆瓣酱,蒜头,姜片后加水。 步骤3 加入水煮用中火煮开后煮2分钟放入肉丸煮开 步骤4 将青瓜平铺在碗底 步骤5 用中火将肉丸煮至5分钟后浮于水面即可关火出锅 ...
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