7.葱1棵、香菜1棵,葱、香菜切段 8.锅里加油,放大蒜、姜,炒香 9.加入干辣椒,炒香 10.加入鸡胗、鸡肠炒,加1汤匙料酒,1茶匙白胡椒粉,炒 11.加入少许水,1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙鸡精、1茶匙盐,炒 12.最后加,葱、香菜,炒 13.出锅,装盘
辣炒鸡杂的用料 鸡杂买你想买的尖椒5-6根 小米椒2个大蒜4个 姜1小块 步骤1 首先让我们把买来的鸡杂焯水!洗净! 我买的是鸡肝,鸡胗和鸡肠子。20块的量可以吃两顿。(参考上海物价) 自己家做的鸡杂是鸡杂炒辣椒,饭店做的鸡杂是辣椒炒鸡杂,大家感受一下在饭店吃的亏!
食材准备,今天的鸡杂是老妈自己养的土鸡,一下子杀了6只,正好用来炒辣椒了,鸡杂提前焯水一分钟,捞出备用 步骤3/13点击查看大图 辣椒洗净切块,鸡杂切块,生姜大蒜花椒准备好,我还用了一些洋葱 步骤4/13点击查看大图 热锅,放一勺油 步骤5/13点击查看大图 油热,放入辣椒快速煸炒到碧绿,盛出备用 步骤6/13点击查看...
1.买回来的鸡杂先用清水冲洗在浸泡半小时在洗,第一用盐搓洗,第二用醋或者白酒洗,第三用面粉或者生粉在清洗干净。 2.把鸡杂切好放入适量姜丝拌匀 3.锅中烧热油放入花椒红小米椒葱白姜蒜小火爆香 4.在把鸡杂到人锅中翻炒 5.在放入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味 ...
菜籽油 、 火锅底料少许 、 盐 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 辣椒洗干净切小段 步骤2/8点击查看大图 鸡杂洗干净切小块,放入水中,倒入料酒,花椒,生姜,焯水后洗干净 步骤3/8点击查看大图 锅中倒入菜籽油, 步骤4/8点击查看大图 倒入辣椒煸炒 步骤5/8点击查看大图 ...
辣椒炒鸡杂，香辣过瘾，美味下饭 辣椒炒鸡杂By 老U爱小轩哥 原料：鸡杂、辣椒、仔姜、大蒜、葱、生抽、盐。做法步骤：第1步、材料如下。第2步、鸡杂洗净切好。第3步、辣椒切圈，大蒜拍扁。第4步、仔姜切片，大葱斜刀切。第5步、锅子烧热放入鸡肾和肠炒至八分熟。第6步、放入鸡肝。第7步、放入辣椒和仔...
爆炒香辣鸡杂的做法 步骤1 锅内放水,加八角桂皮料酒,再放鸡杂,大火煮开后小火慢炖15分钟,煮好后沥干备用 步骤2 卤好的鸡杂切片 步骤3 准备青椒干红椒姜蒜葱花 步骤4 锅内放油,油烧热后放鸡杂 步骤5 再放入姜蒜干红椒翻炒 步骤6 再放青椒和生抽翻炒 步骤7 最后放盐和葱花出锅盛盘 ...
1、新鲜鸡杂放盐搓洗干净，在用清水冲洗干净沥干水分，切好备用；2、小米辣、泡椒、姜、蒜、蒜苗（可不放）青辣椒切好备用；3、热锅放油，先放生姜、大蒜、蒜苗头下去爆香，接着放小米椒、泡椒、爆 4、开最大火，然后把鸡杂放下去翻炒。5、翻炒变色 6、放一瓶盖白酒翻炒 7、放生抽、老抽、泡椒水、胡椒粉...
辣炒鸡杂的做法步骤 1.鸡胗切片,鸡心一剖二。 2.水中放花椒煮开,倒入鸡胗鸡心,煮开,放一点料酒,不盖锅盖,煮几分钟,捞出洗净控干备用。 3.胡萝卜,洋葱切块。 4.青红椒切段。 5.腰果用小火炒金黄捞出晾凉。 6.把辣椒炒一下,皮有泡泡为好。我家里喜欢吃这种软辣椒,所以这样,要是不喜欢就和洋葱一起放...