第1步、新鲜牛杂600克。第2步、锅中加两勺料酒，将牛杂放入锅中焯一下水，然后冲去浮沫。第3步、转入高压锅中，加姜片、八角、桂皮、香叶，压15分钟。第4步、红椒、青尖椒、蒜苗分别切段、姜切片。第5步、压好的牛杂放凉切成小块，做这道菜只用了一半。第6步、锅内热油，下姜片小火炒香。第7步、下牛杂翻
1 准备青辣椒4个、牛杂400克、皮牙子（洋葱）100克植物油40克、盐10克、辣皮3个、花椒粒5个、生抽10克、大蒜1瓣、鸡精1克、孜然粉1克把买来的牛杂清洗几次，下开水里，加花椒粒煮十几分钟捞出来待用 2 大蒜切片或者末，姜切末，皮牙子切块，青辣椒切块，热锅凉油，油热7成，下辣皮子和姜末青辣椒翻炒...
做法步骤：第1步、熟牛杂一份备用。第2步、线椒洗净切细。第3步、生姜洗净切片。第4步、热锅下油爆香姜片。第5步、放入牛杂翻炒均匀。第6步、少许蚝油调味炒匀。第7步、适量的盐调味。第8步、放入线椒翻炒。第9步、翻炒均匀至断生即可。第10步、成品。第11步、成品。来自 美食天下 _蒍鉨变乖々 的作品。
【辣炒牛杂】01.牛杂加清水、两勺盐、料酒、花椒綽去腥味。,11.放调和油,猪油(5:2),根据食材酌量添加。油温八成热放花椒,九成热下牛杂,干辣椒段,整蒜瓣,翻炒1分钟。加入味极鲜,草菇老抽(有蒸鱼豉油也可以加点)。料酒沿锅边淋入。继续翻炒2分钟。,21.加入开水,
香辣过瘾炒牛杂‼️下酒下饭都好吃,一口沦陷,辣的过瘾,又辣又想吃,在我们江西想要吃饭没胃口,那都是不可能的事, 视频播放量 29025、弹幕量 6、点赞数 1275、投硬币枚数 96、收藏人数 681、转发人数 126, 视频作者 月月在做饭, 作者简介 我是月月在做饭～全网同名
最后加一大把香菜,关火翻炒。绝对好吃!我以后一定要经常做!不过,顺便提一下,墨鱼蛋和墨鱼籽蒸肉末鸡蛋豆腐就不太理想了……主要是墨鱼蛋和墨鱼籽太咸了。之前试过泡一会儿,结果泡臭了。下次估计还是要泡两三个小时,不能太久。😅总之,这道辣炒牛杂真的是让人欲罢不能的美味,大家一定要试试!
快手菜 辣炒牛杂的做法步骤 步骤1 小米辣,切很薄的小丁 步骤2 青椒切小段,我用的是螺丝椒,更香更辣,不能吃辣的用普通青椒 步骤3 锅里的水,放2勺料酒,很快的过水焯一下 步骤4 热锅热油,油略微多一点,牛杂青椒小米辣,葱姜蒜,一起下锅,快速翻炒十下左右,下料酒,花椒粉,生抽耗油下锅,按自己的口味放盐...
炒牛杂是一道非常下饭的美味佳肴,今天就来分享一下它的做法。 材料准备 牛杂 小米辣 洋葱 火锅底料 生抽 老抽 盐 味精 步骤一:焯水处理 首先,将牛杂放入冷水中焯两分钟,然后控干水分备用。这个步骤很关键,可以去除牛杂的腥味。 步骤二:爆香调料 接下来,热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒爆香。然后加入一勺火锅底料(...
一碗火辣辣的的双椒炒饭,两个烤鸡腿,简简单单对付一顿 小弟萝卜呀 30.7万 863 牛杂店老板:谁把我的百万秘方泄露了!!! 饭饭小厨 11.7万 72 两包魔鬼辣新疆炒米粉,加上肉肉和蔬菜,简单一碗巴适得板 小弟萝卜呀 36.7万 779 一块猪肝一袋老坛酸菜,两样下锅炒的酸辣开胃,一碗饭轻松下肚 小弟萝卜呀 8.8万...