辣子鱼的详细做法步骤:1、把鱼切刀入味 2、菜类烫熟装盘 3、鱼下油双面煎黄,放入剁椒,翻炒加水闷鱼3分钟,然后装盘
1 鱼买回来后清洗干净,记得去除内脏和鱼鳞。2 准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片。3 鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、老抽和少许白胡椒粉。4 搅拌均匀后腌制20分钟左右。5 炸之前放入玉米淀粉拌匀。6 锅中倒入较多的油，再放少许盐（可起到防溅作用）。7 大火将油烧热后下入鱼块，转中火炸制...
辣子鱼🐟的做法步骤 步骤1 首先将鱼切块,葱,姜,料酒腌制半小时 步骤2 蒜片 步骤3 姜葱 步骤4 小米辣 步骤5 腌制时间我们如图将所需配菜切好放置一边 步骤6 当当当,时间到 水分一定沥干,准备下锅煎 步骤7 油炸至两面金黄出锅 ps.鱼头鱼尾我单独放起来做鱼汤了,鱼汤很简单,单独起一锅水烧开,鱼头鱼尾放入...
做法将做法保存到手机 1/9草鱼块洗净放入盐和生抽提前一晚腌上 2/9将腌好的再鱼块清洗一下晾干 3/9姜蒜切碎 4/9青豆焯水,焯好水后过凉水 5/9鱼块煎至两面发黄 6/9放入姜蒜和剁椒,料酒,糖,翻炒匀 7/9倒入焯好水的青豆炒匀,放入少量水焖两分钟 ...
辣子鱼块:香辣开胃,简单易学不油腻 用料辣子鱼块:香辣开胃,简单易学不油腻的做法步骤 菜谱创建时间:2022-11-02 19:41:51 打开App收藏 半小时出锅的糖酥烧饼 评分8.3 50 人做过 香煎梅花肉 评分7.6 198 人做过 一瓶搞定!鲜爽开胃|捞汁小海鲜 评分8.1 82 人做过 家常菜大全 快手菜大全 家常菜...
辣子鱼 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 草鱼、 干红辣椒 、花椒、醪糟、 郫县豆瓣 、料酒、 水淀粉 、大葱、生姜、小葱、 大蒜瓣 、白糖、鸡精、生抽、食盐 烹饪步骤
川味辣子鱼块的做法 步骤1 准备好以上食材 将鱼肉剁成小块备用 步骤2 在鱼肉中加入生抽 料酒 胡椒粉和适量淀粉 抓匀腌制15分钟左右 步骤3 起锅烧宽油 七成油温下入鱼块 大火炸10分钟 炸制的过程不要频繁翻动 等炸至定型炸至金黄 捞出备用 步骤4
葱姜蒜,干辣椒,花椒,白芝麻~ 小香葱也是最好要有呢!~ 最后就是主角~“龙利鱼”其实使用任何白色的无刺鱼肉都可以 鱼肉首先切条~ 再切块~大概这样子大小 黑胡椒,一点点盐,料酒抓匀,腌制 下面准备面糊~ 小伙伴们可以用泡打粉加面粉,也可以直接使用成品滴~ ...
从此开州辣子鱼便因此流传了下来。食材 草鱼 1条 葱 10克 姜 20克 料酒 20克 食盐 10克 大蒜剁碎 50克 姜剁碎 30克 小米辣椒切碎 50克 重庆火锅底料 50克 豆瓣酱 20克 青辣椒切碎 50克 红辣椒切碎 50克 洋葱切碎 100克 芝麻 10克 葱花 10克 香菜 20克 炒花生米 50克 方法/步骤 1 把草鱼洗净，...