辣椒素受体(TRPV1)是位于感觉神经末梢的阳离子通道蛋白,辣椒素可通过与TRPV1结合激活神经末梢,使机体感受到辣味。下列说法正确的是( ) A. 感觉神经元包括
人们在吃辣味食品时会感觉热辣烫口,是因为细胞膜上的辣椒素受体TRPV1可被辣椒素、H+或高温激活,其机制如下图所示。下列说法正确的是( ) A. TRPV1位于运动
辣椒素受体(TRPV1)是位于感觉神经末梢的阳离子通道蛋白,辣椒素可通过与TRPV1结合激活神经末梢,使机体感受到辣味。下列说法正确的是() A.感觉神经元包括
味觉是舌头与液体或者溶解于液体的物质接触时所产生的感觉,而辣味不是这样产生的,最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种。至于为什么辣味是痛觉,则要从辣椒素说起。 ②辣椒含有一些植物化学物,在它们的作用下,让我们产生辣的感觉,其中的“明星化合物”就是辣椒素了。辣椒素分布广泛,吃进去以后会和身体...
喝牛奶可以缓解辣味的感觉,这是因为辣味的主要成分是辣椒素(capsaicin),它能够与口腔中的痛觉受体结合,产生辣的感觉。牛奶中含有脂肪和蛋白质,这些成分能够帮助中和辣椒素。具体来说,辣椒素是非极性的,也就是说它不溶于水,但可以溶于脂肪。当喝牛奶时,牛奶中的脂肪能够与辣椒素结合,形成一个混合物,帮助将辣椒素从...
夏季吃辣味火锅时,人们会大汗淋漓,同时面部发红,会感受到辣的疼痛。2021年诺贝尔生理学或医学奖获得者DavidJulius发现了产生痛觉的细胞信号机制,辣椒素受体TRPV1是感觉神经末梢上的非选择性阳离子通道蛋白,辣椒素和43℃以上的高温等刺激均可将其激活,并打开其通道,激活机理如右图,下列有关说法错误的是( ) A. 吃辣...
30.辣味不是一种味觉,而是灼烧和痛觉的综合反映,因此食用辣椒后,往往会感觉“热辣烫口”。科学家发现在口腔或皮肤的传入神经末梢中,存在对辣椒素敏感的辣椒素受体,该受体能被辣椒素或43℃以上的温度刺激激活。请分析回答下列问题大脑(1)吃辣椒时,辣椒素会与辣椒素受体结合,使感受器产生兴奋,当兴奋传至皮层产生...
曹氏鸭脖的辣椒味主要来源于辣椒精,这是一种从辣椒中提炼出的天然成分,包含辣椒醇、辣椒素、辣椒红素等多种化学物质。其中,辣椒素是赋予食物辣味的主要成分。辣椒素受体TRPV1是口腔黏膜感觉神经末梢上的非选择性阳离子通道蛋白,辣椒素和43℃以上的高温等刺激可将其激活并打开通道,激活机理如图。回答下列问题: ...
辣椒素干预可作用于脂肪组织的辣椒素受体,抑制脂肪合成和预防肥胖。所以清淡的吃辣能提高代谢,对减肥可能有用,但是很多人吃的辣比较油腻,反而可能发胖。 虽然研究表明吃辣对健康有很多益处,③ 。过度吃辣反而会导致口腔溃疡、胃疼、腹泻等疾病发生,危害健康。(1)请在文中横线处补写恰当的语...
之所以吃了辣椒从口腔到胃肠可能产生火辣辣的感觉,并不是辣椒刺激了消化道黏膜所致,而是辣椒中的辣椒素与消化道黏膜上的前列腺素受体结合,经神经传导到大脑使人体产生了疼痛感,它不同于机体损伤导致的疼痛,对消化道并不会造成损伤。 相反,一项追踪我国50余万居民长达10年的研究显示:与不吃辣的人相比,每天吃辣的...