二者区别是水溶性和稳定性不同。1、辅美粉由多种无机盐，可溶性淀粉及其他特殊载体等经高温处理而制成的复合物，具有良好稳定性和水溶性。2、加益粉由于水溶性和稳定性比较低，所以主要是和别的载体任意比例混合使用。