21/28倒入面糊 22/28轻震去掉大气泡 23/28烤盘倒入水,上面放个烤架 24/28下层140度,烤70分钟 25/28上色后盖锡纸,继续烤完全程 26/28烤好后,取出凉晾 27/28一道美味的轻乳酪蛋糕就做好了 28/28我是Axia囡,来香哈一起交流吧 小贴士 1.如果是固底模具,不用包锡纸 2.加热的热水不用太热,少许烫手即可。
做法将做法保存到手机 1/9奶油奶酪室温融化,一次性加入白砂糖,用手动打蛋器搅至柔顺 2/9分三次加入酸奶,搅至充分融合 3/9黄油室温融化后混入并搅拌 4/9两个蛋黄分两次加入,充分搅拌均匀 5/9低粉过筛,分三次加入。从底部捞起轻拌,放入冰箱冷藏 6/9蛋白加少许盐三滴白醋先低速后高速打至湿性发泡 7/9将蛋...
用刮刀分三次翻拌均匀:先取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊翻拌;再取剩余的1/2的放入蛋黄糊中翻拌,最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中翻拌成蛋糕糊。 步骤10 拌好的蛋糕糊放入模具中,八分满左右。 步骤11 蛋糕糊备好后,在烤盘里注入6成满的开水,放入蒸烤箱最底层,预热烤箱180度。模具放在烤箱中层,180度烤30分钟。 步...
步骤/方法 1 准备工作。模具提前涂抹上黄油，按给的配比，我用了一个椭圆形乳酪模具加一个六寸圆模。尽量使用固底模具，如果是活底模具还要包上锡纸；低筋面粉过筛备用；烤箱160度预热 2 将奶油奶酪和牛奶称在一个容器里，隔热水搅拌至顺滑无颗粒状态 3 加入切块的黄油，继续搅拌至黄油融化 4 分蛋。蛋黄加入奶酪...
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕的做法 1.奶酪和牛奶放一起 2.把牛奶和奶酪隔水融化,不停搅拌至顺滑 3.再加入黄油继续隔水融化,搅拌均匀 4.把蛋黄和蛋白分离,分别放进无水无油的碗中。(蛋白中千万不能有蛋黄) 5.蛋黄一个一个加入搅拌,不要两个同时加入搅拌哦!
1.奶油奶酪加牛奶,加热使其溶化,并混合在一起2.黄油隔水加热与奶油奶酪和牛奶混合3.加入蛋黄混合4.过筛加入低粉5.过筛加入玉米淀粉,白砂糖30克6.蛋清放在一个大碗里,加几滴白醋,分三次加入白砂糖……
轻乳酪蛋糕的做法 简介 入口即化老少皆宜，是一款非常受欢迎的蛋糕，淡淡的奶酪味只要吃一口你就会爱上它的，蛋糕非常的细腻，密封冷藏24小时后食用口感更佳。食材 奶油奶酪 100克 鸡蛋 2颗 牛奶 58克 糖 30克 黄油 22克 低筋面粉 30克 步骤/方法 1 鸡蛋打散备用，所有材料称好备用。2 奶油奶酪加牛奶隔热水...
此时烤箱预热160/120度 11 把10拌好的面糊倒回蛋白里，用刮刀或手动打蛋器翻拌 12 拌好的蛋糕糊细腻光滑无明显大气泡 13 把蛋糕糊倒入模具，然后震几下晃平 14 烤盘加热水3cm左右的高度，放入装有蛋糕糊的模具，送入烤箱160/120烤50分钟后上火调至200度继续烤10分钟 ...
轻乳酪蛋糕(君之酸奶淡奶油配方)的做法 步骤1 奶油奶酪,酸奶,淡奶油用料理机打成顺滑无颗粒。 步骤2 一个个加入蛋黄,用刮刀搅拌均匀,再筛入低粉,刮刀拌匀。 步骤3 蛋清加点柠檬汁,分三次加砂糖,打成湿性发泡。再与奶酪糊拌匀。 步骤4 烤盘铺油纸,放在烤网上水浴,110度一个小时,再闷半个小时以上。
1 准备好所需要的材料；2 将三个鸡蛋分蛋；3 盆中加入奶油奶酪180克、牛奶100克和黄油30克，隔热水搅拌均匀；4 再逐个加入蛋黄搅匀；5 筛入玉米淀粉20克和低筋面粉10克，搅匀；6 过一遍筛更加细腻；7 蛋白中加入糖60克和柠檬汁几滴，打发至湿性发泡；8 将蛋白糊和蛋黄糊切拌混合均匀；9 六寸蛋糕模具外面...