软饮料工业手册 《软饮料工业手册》是中国轻工业出版社出版的图书，作者是杨桂馥 内容简介 《软饮料工业手册(精)》主要内容包括饮料生产用的原辅材料、饮料生产工艺、饮料用的包装材料与容器、生产设备、产品标准、常用检测方法、工厂设计与管理等。
软饮料工业手册 杨桂馥.pdf,主编 杨桂馥 ( ) 编委 按姓氏笔划排列 朱文富 刘玉德 李用梓 杨桂馥 郑家麟 徐学平 徐清渠 前言 1995 近年来,我国软饮料工业发展迅猛,已跃进世界软饮料十强国之列 。 年全国软 982t 1980288 t 34 15 22065%2000 饮料产量 万 ,为年 .万的
出版社: 中国轻工业出版社 出版年: 2002-1 页数: 1444 定价: 200.00元 ISBN: 9787501933396 豆瓣评分 评价人数不足 评价: 写笔记 写书评 加入购书单 分享到 推荐 内容简介 ··· 《软饮料工业手册(精)》主要内容包括饮料生产用的原辅材料、饮料生产工艺、饮料用的包装材料与容器、生产设备、产品标准...
《软饮料工业手册》是中国轻工业出版社出版的图书,作者是杨桂馥。 该书主要介绍了软饮料的分类、生产工艺、设备与操作、质量控制、新产品开发等内容,是软饮料生产企业的技术人员、管理人员必备的工具书,也可作为大专院校食品、饮料专业的教材或教学参考书。 以上信息仅供参考,如果您需要了解更多信息,建议查阅相关书籍或...
软饮料工业手册 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 作者:杨桂馥出版社:中国轻工业出版社出版时间:2002年03月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥141.00 定价 ¥422.20 配送至 辽宁营口市 至 北京市东城区 服务 由“洛克家园图书专营店”发货,并提供售后服务。
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中南工业大学出版社明年出版大型工具书—— 铝加工手册(约150万字) 已引进与即将引进(指已签订合同)的各类轧机18台,连续铸轧机列5条,型材氧化着色生产线60条,焊管机列3条,门窗加工生产线二十余条,软饮料罐生产线十多条,以及... 湘岳 - 《轻合金加工技术》 被引量: 0发表: 1986年 饮料热灌装生产线—兼谈...
二手转让: 软饮料工业手册 作者: 杨桂馥 编 isbn:9787501933396 书名:软饮料工业手册 页数:1444 定价:200.00元 出版社:中国轻工业出版社 出版年:2002-1 >去“软饮料工业手册”的页面
出处:按学科分类—工业技术中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第597页(6314字) 麦乳精是典型的含乳固体饮料,麦乳精顾名思义是由麦、乳、精三种主要成分组成的,麦指麦精,乳系指配方中的乳制品,包括乳粉、炼乳和奶油等,精则是由于麦乳精所用原料中葡萄糖、饴糖和麦精三种原料中都含有一定量的糊精而得名。麦乳精含...
软饮料常用的酸度调节剂 出处:按学科分类—工业技术中国轻工业出版社《软饮料工业手册》第150页(4955字) (一)结晶柠檬酸(Citric acid) 1.性状 含有一分子结晶水的无色透明的结晶颗粒或白色的结晶性粉末,无臭,有较强的酸味。在干燥空气中失去结晶水而风化,而在潮湿空气中会慢慢潮解。易溶于水、乙醇和甲醇,难...