转化糖浆 转化糖浆的做法 1.准备白醋 2.棉白糖 3.棉白糖,水,白醋都倒在不锈钢盆里,小火煮,转动搅拌至糖融化,就可以停手了,不要去动了 4.改小火慢炖 5.边上溅起的糖水用刷子粘清水擦一下, 它会自己流回盆里的 6.熬了一个小时的样子 7.熬了一个半小时的成品 8.放冷装瓶密封保存,4天左右可以使用...
做法将做法保存到手机 1/6先介绍配方(一),将(A)料先在锅中用筷子混匀,然后开中火煮开,转小火煮约一小时,成黏稠状,熄火,倒入混合均匀的(B)料,加入苏打水后,糖浆会发泡涨起,所以要用深锅来煮,以免溢出.熬煮过程中,切不可搅拌,否则必失败. 2/6再来配方(二),先将糖,水混匀再开中火煮,煮开后加入柠...
自制转化糖浆的做法 1.产品图 2.新鲜柠檬洗干净擦干表皮 3.柠檬切小块 4.在漏网上挤出柠檬汁(用榨汁机也可以,需要的汁不多所以用漏网方便些) 5.挤出的柠檬汁称重备用 6.取一个无油干净的锅(最好用不锈钢锅,能很好的观察到糖浆的颜色) 7.加入清水 8.中火加热,搅拌至白糖完全融化 9.水煮沸后加入柠檬汁,...
为了做月饼做准备! 作者: 逗 45分钟 甜味 中级 其他 拌 其他 用料 白砂糖相克宜搭 400g 柠檬汁 50ml 清水 180ml 做法将做法保存到手机 1/11准备好食材 2/11柠檬挤汁50ml 3/11白砂糖倒入白钢锅内 4/11加入清水,搅拌均匀 5/11大火烧开 6/11筛入柠檬汁 7/11接着大火烧开 8/11烧开后关大火改小火,...
转化糖浆的做法 步骤1 新鲜柠檬挤汁,称好材料备用 步骤2 煮糖浆一定要用不锈钢锅,我没有不锈钢锅,就用不锈钢大碗代替,糖和水一起倒入盆内,用筷子搅拌均匀后,电磁炉开1300火,煮开 步骤3 煮开后加入柠檬汁,电磁炉火转成300-800火,小火慢慢熬 步骤4 ...
转化糖浆的做法 步骤1 1.准备食材【白糖1000g. 纯净水500g. 新鲜柠檬汁125g】. 步骤2 2.准备一个干净的不锈钢小锅,白糖和水一起倒入小锅,搅拌一下,中火烧开(切记不要在搅拌了) 步骤3 3.中火烧开,之后加入柠檬汁,烧开,转小火(切记。别在搅拌,别再搅拌,别再搅拌。重要的事说三遍) ...
转化糖浆的详细做法步骤:1、准备材料,白砂糖200克,水150ML,新鲜柠檬汁25ML。 2、准备一个不锈钢锅或者陶瓷锅(不要用铁锅和铝锅),将白砂糖放入锅里...
3.把火关到最小,慢慢的熬呀熬呀熬呀～～～你可以去看个菜谱呀,刷个视频呀等等走神儿,不需要一直瞅着,更不要闲不住去搅拌,容易析出结晶来,只偶尔瞄两眼观察火候就好了。这个过程大约45分钟到一小时,如果加的水多就要多熬一会了。看到糖浆颜色变得像蜂蜜一般发黄,开始粘稠一点了,拿汤匙舀起一点,慢慢倒下,糖浆...
转化糖浆的做法步骤 中秋将至,制作月饼所需的材料要逐一准备起来啦🍯 转化糖浆(golden syrup)也被称为人造蜂蜜,是在果酸的分解作用下,通过熬煮的方式,将属于双糖的细砂糖蔗糖转化成属于单糖的葡萄糖果糖。转化好的糖浆不会结晶,甜度较高,可用来制作月饼皮或西点,也可代替蜂蜜直接食用。