用红豆沙包住蛋黄,再用冷却的雪媚娘皮包住红豆沙,最后用面皮包住雪媚娘。 烤箱预热至180度5分钟,将包好的蛋黄酥表面涂上蛋液,放入预热好的烤箱烤5分钟。取出再涂蛋液并撒上黑芝麻,放入烤箱再烤15分钟。 烤好后,放凉并密封保存一晚上,口感更佳。🌟 结合多位博主的配方,经过亲自试验总结而成,希望对想要制作轩妈版蛋黄
轻轻撕开独立小包装,只见这蛋黄酥区别于市面街边店的蛋黄酥,做工更为复杂:最外层是金黄色的饼皮,点缀着黑芝麻很是生动,看起来至少有12层的酥皮下面精心地包裹着薄薄一层雪媚娘,Q弹软糯,再往里是细腻的红豆沙,最里面包裹的是一大颗的咸蛋黄,轻轻咬上一口,香酥掉渣,好有层次感,甜丝丝中有软糯有甜香还有松软...