莲藕蹄花汤是以猪蹄、莲藕为核心原料的传统汤品。猪蹄富含胶原蛋白，具有美容养颜功效；莲藕经炖煮后口感粉糯，可滋阴养血。其制作工艺注重去腥提鲜，需经过泡水、煸炒香料、分阶段炖煮等步骤，成品汤色清澈，咸鲜适口。该汤品尤其适合秋冬季食用，兼具润燥补虚的食疗价值。原料配比与处理 主料通常选用猪前蹄1只（...
蹄花汤汤色乳白浓厚，入口软糯香醇，既是滋补佳品，也是寒冷季节里最温暖的一道家常汤。搭配花生、黄豆、红枣、枸杞等一起炖煮，还能增加营养与口感，是一道老少皆宜的养生好汤。蹄花汤做法（家庭版）：食材准备： 猪蹄2只、姜片5片、料酒1勺、花椒10粒、葱2根、盐适量、清水适量（可选配料：花生、黄豆、红枣、枸...
滋补蹄花汤做法：食材准备： 猪蹄2只（劈开切块）、葱段、姜片、料酒、红枣10颗、枸杞一小把、黄豆或花生适量、盐适量、清水足量 1. 猪蹄冷水下锅，加入料酒、姜片焯水，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。2. 热锅加少许油，放入猪蹄翻炒片刻，加姜片和葱段炒香，有助于去腥提香。3. 将炒过的猪蹄转入汤锅...
我看着那碗蹄花汤,白白的汤里,猪蹄炖得软软糯糯的,就像棉花糖一样。我拿起勺子,轻轻舀了一口汤,那瞬间,一股暖流从嘴巴一直流到了心里。“哇,这味道也太棒了吧!”我忍不住叫出声来。这汤的味道,就像是冬日里的暖阳,一下子把我心里的阴霾都驱散了。难道还有什么比这更能治愈人的吗?还有一次,家里来了...
青蒿蹄花汤是清明节气代表性的食疗汤品，以青蒿嫩苗（茵陈）和猪蹄为核心食材，搭配姜片调味，通过隔水炖煮使猪蹄软糯脱骨，汤色清润。其功效以清热润燥为主，青蒿含矿物质与维生素，可缓解春季咽干、目涩等燥热症状；猪蹄提供的胶原蛋白与脂肪则增强滋阴效果。该汤品制作讲究时令，清明前后青蒿质地鲜嫩，与猪蹄同炖...
玉米黄豆蹄花汤是以猪蹄、黄豆为核心食材，佐以玉米等辅料经慢火炖煮而成的传统汤品，具有咸鲜醇厚的口感特征。猪蹄中的胶原蛋白在长时间炖煮中转化为易吸收的明胶，与黄豆所含植物蛋白形成双重营养补充，玉米的添加既增加膳食纤维又平衡油腻感。2025年菜谱数据显示，该汤品在哺乳期营养补充及骨质疏松预防等场景中被...
蹄花汤 成都人把蹄花汤当作宵夜,精彩的夜生活是以蹄花汤作结的。煨蹄花汤是极其考究的。选料首选猪“前手”,先给“手”美容,直到看起来白白净净、性感非凡后,再入第一道水穿掸。这第一道水也很讲究,要放花椒八角等几味香料,加盐适量,烧开后才能放入猪手,目的是去其腥味。待水开二度,加点料酒,等个几分钟,...
冬虫夏草是非常滋补的中药材，而猪蹄一向被视作美容佳品，两者一起搭配制作的冬虫夏草山药蹄花汤非常适合女性，能够起到美容养颜抗衰老的的效果，增强皮肤弹性和韧性，吃过的女性都说好。接下来小编就给大家介绍一下冬虫夏草山药蹄花汤的做法。原材料：虫草5克、猪蹄500克、山药300克、葱姜蒜少许、盐少许、料酒少许...