跃变型果实成熟时出现呼吸高峰,乙烯自催化大量生成,采后能继续成熟;非跃变型果实无呼吸高峰,乙烯生成平稳,采后不能继续成熟。 1. **呼吸作用差异**:跃变型在成熟过程中呼吸速率急剧上升(呼吸跃变),非跃变型呼吸速率逐渐下降或稳定。 2. **乙烯生成模式**:跃变型果实可大量自主合成乙烯(自催化),触发成熟;非跃变...
跃变型果实指成熟时出现呼吸速率急剧上升(呼吸跃变),伴随乙烯大量释放,促使其快速成熟。非跃变型果实无此现象,成熟过程平缓。 **选项分析**: - **A. 大枣**:属于非跃变型,呼吸速率变化平缓,成熟依赖缓慢过程,不选。 - **B. 柑橘**:典型非跃变型果实(如橙、柠檬等均无呼吸跃变),不选。 - **C. 苹果*...
跃变型果实采后的生理代谢速度较慢,能保持较长的货架期。因为跃变型果实在成熟时没有发生明显的品质和生理代谢变化,所以采后的老化速度比较慢,保鲜期相对较长。但是,跃变型果实在成熟后很难转化为其他产品,因此在市场上选择性较小。 而非跃变型果实采后生理代谢速度...
跃变型果实是指由基因发生突变而产生的形态和性状变异明显的果实,其遗传性稳定性较差;而非跃变型果实则是通过自然杂交或人工选育形成的,遗传性稳定性较强,变异较小。 二、跃变型果实和非跃变型果实的形态学差异 1.大小形状:跃变型果实的大小、形状多种多样,变异范围较大;非跃变型...
跃变型果实和非跃变型果实的区别主要在于成熟过程中的呼吸跃变现象。 跃变型果实: 在成熟过程中会出现呼吸跃变,表现为果实呼吸速率突然升高,并伴随着乙烯的大量产生。 果实颜色、质地、风味和营养物质都会发生变化。 常见的跃变型果实有苹果、香蕉、桃、鳄梨等。 非跃变型果实: 在成熟过程中不会出现明显的呼吸跃变,...
跃变型果实是成熟时呼吸速率突然上升(呼吸跃变)后再下降的果实;非跃变型果实是成熟时呼吸速率逐渐下降且无呼吸跃变的果实。 1. **跃变型果实**:其成熟过程伴随着明显的呼吸跃变现象,即呼吸速率急剧上升达到峰值后迅速下降。这是由于乙烯的自催化作用导致,典型例子包括苹果、香蕉、番茄等。2. **非跃变型果实**:成...
呼吸跃变是某些果实成熟时呼吸速率突然升高,随后下降的现象。跃变型果实成熟伴随乙烯大量产生,促进淀粉转化、细胞壁分解、色素合成;非跃变型果实乙烯生成少,成熟依赖其他激素,糖分积累和色泽变化缓慢。 1. **呼吸跃变**:特定果实(如苹果、香蕉)成熟后期出现呼吸强度陡增,由乙烯触发,标志成熟高峰。 2. **跃变型果实...
以下是对这两类果实的详细比较: 一、定义与特征 跃变型果实 定义:在果实发育达到一定程度后,其呼吸速率会突然急剧上升,随后又迅速下降,这种呼吸速率的显著变化称为“呼吸跃变”。具有这种特性的果实被称为跃变型果实。 特征:呼吸跃变是跃变型果实成熟过程中的一个重要标志,伴随着乙烯的大量产生和释放。乙烯是一种...
百度试题 结果1 题目试分别举出三种以上跃变型果实和非跃变型果实 相关知识点: 试题来源: 解析 (1)跃变型果实 苹果、梨、杏、无花果、香蕉、番茄等。 (2)非呼吸跃变型果实 柑桔、葡萄、樱桃、菠萝、荔枝、黄瓜等 反馈 收藏