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用最简单的越南滴漏壶做杯奶味冰咖啡! 这应该是最便宜的咖啡器具了吧!没有意式咖啡机,摩卡壶,又想喝到加奶咖啡浓郁的就只有这个滴滴壶可以代替了!哈哈哈! #手冲咖啡 #越南咖啡 #越南滴漏咖啡 #原来咖啡还能这样玩 #学咖啡 - 咖啡决定于20240903发布在抖音,已经收获
越南滴滴壶做黑咖和拿铁、风味很不错#阿忠说咖啡 #精品咖啡 #饮品制作 #原创 #现磨咖啡 - 铜山里咖啡旗舰店于20231201发布在抖音,已经收获了2954个喜欢,来抖音,记录美好生活!
前街在做试验的时候，主要是要找准研磨度，因为研磨度是直接影响滴滤壶咖啡的萃取时间，比例上，前街先使用1:15，因为这个比例比较容易萃取出合理的萃取率与浓度，水温上，前街会使用较高的温度，因为前街发现越南滴滤壶的保温性能较差，在没有搅拌作用的影响下，水温是控制萃取效率最有效的方法，在试验中使用的...
越南咖啡採用深度烘焙的咖啡豆(通常在烘焙后加入奶油调味),研磨成极细粉末,置入铝制或不锈钢制的有盖滴滴壶,用压板略为压紧,从上方注入煮沸过的热水,静静放置在杯上,咖啡便会缓慢而优雅 地滴入放有炼乳的杯中,滴完一杯的过程约需三到五分钟。因物资缺乏而演变出以炼乳替代牛奶与糖,却成为越南咖啡最独特的风味...
最适合酷夏的甜咖啡 越南土生土长的咖啡萃取工具一滴滴壶,它的萃取方式处于过滤式和浸滤式之间。 越南是从成为法国航民地的19世纪后期开始种植咖啡的,主要生产罗布斯塔种。罗布斯塔咖啡豆比阿拉比卡咖啡豆的香味平淡,因此多采用深度烘焙,越南人为了降低深烘焙豆的苦味,喜欢在咖啡中加入炼乳和冰块,做成甜甜的冰咖啡...
1越南滴滴壶配件很简单跟法压壶差不多,将滴滴壶分解开,把压板取出准备 2 在底座内加入自己研磨滴咖啡粉 3正宗越南咖啡用的是比较差的罗巴斯塔豆,口味较差,香味不浓,苦味强(不推荐)可以加入自己喜欢的咖啡豆,加入2豆勺咖啡粉约在15克左右 4旋上粉槽盖,盖子的松紧决定了滴滤速度的快慢,从而也就决定了这杯咖啡...
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