首先，我们要知道越前并不是一个品牌，而是一个地名；据说是几百年前有位京都的刀匠大师来到了这里，而后发现这里的水土、气候都非常适合制刀，于是越前刀具就慢慢发展了起来~直至今日已颇具规模~这次我们要参观“Ryusen（龙泉）”刀具制刀厂，从这家延续了三代的著名刀具品牌中，感受日本手工厨刀的魅力~KOJI MASUTANI
『锋利度提升』越前黑崎优 165mm文化三德 SG2/R2粉末钢 硬度63 三层不锈钢夹钢 雫槌目 8810 3 4:38 App 『来找大叔』高村作R2粉末钢210mm牛刀性能测试 3673 -- 2:04 App 典型的石头比刀贵 三条手工锻打 青二钢 黑打 165mm菜切 7915 7 7:31 App 『大叔说刀第三期』Sukenari佑成 SG2粉末钢 240...
#长曾祢虎彻# ,江户前期越前国刀匠长曾祢虎彻入道兴里所铸。刃长约四十五公分,传说当长曾祢虎彻砍在人身时,刀刃就如同被吸进身体般,轻轻一挥,便会使敌人受到严重的刀伤……关注子时巫有[爱你]下一期我们讲刀匠...
大约在这个时候,著名的京都刀匠Kuniyasu Chiyozuru和他的同行们不仅开始为当地武士生产日本刀,还开始生产镰刀、柴刀等农业刀具,以及后来的厨刀。 直至今天,越前是许多日本最伟大的刀匠的发家之地,他们使用最高等级的合金钢制造国际知名的厨刀。越前锻造厨刀工艺为著名的多层钢锻造工艺,现在使用最先进的复合金属技术进行...
日本越前刀匠弥氏良宽墨流系列,这是弥氏良宽最擅长的锻造工艺,可谓是细节满满!! - 道藤日本厨具专门店于20231004发布在抖音,已经收获了1个喜欢,来抖音,记录美好生活!
首先,我们要知道越前并不是一个品牌,而是一个地名; 据说是几百年前有位京都的刀匠大师来到了这里,而后发现这里的水土、气候都非常适合制刀,于是越前刀具就慢慢发展了起来~直至今日已颇具规模~ 这次我们要参观“Ryusen(龙泉)”刀具制刀厂,从这家延续了三代的著名刀具品牌中,感受日本手工厨刀的魅力~ ...
日本传统工艺士-加藤義実作银三犁地和SG2文化,筋引/牛刀/菜切/文化三德一应俱全,不过数量就不多啦!!!加藤義実是越前打刃物代表性刀匠。名号:越前加藤金太郎,金太郎也是旗下的名号。加藤義実三代目,家族专业于1984年。现在厨刀界 - 梦中情刀_Anna于20230917发布