体内存在的SOD和GSHPx、过氧化氢酶和其它抗氧化剂可清除这些少量的氧自由基,使机体免受它们的攻击。而在脑损伤,特别是脑挫裂伤、脑出血后,在脑缺血再灌注过程中,氧自由基产生过度,超出SOD的清除能力,这些氧自由基可攻击多不饱和脂肪酸(PUFAs),产生脂质过氧化产物,高浓度的氧自由基还可破坏SOD的琉基,从而使SOD...
SOD是生物体内专一清除超氧阴离子(O2-•)的特异性抗氧化酶,它作用于O2-•,形成H2O2,进一步在过氧化物酶催化下形成水,以保持O2-•的动态平衡,阻断有O2-•所引起的一系列氧自由基病理反应。颅脑损伤后,高浓度的O2-•可破坏SOD的巯基;且明显加剧的一系列自由基反应又可直接损伤酶蛋白,导致SOD肽链断裂、一...
SOD是机体内天然存在的超氧自由基清除因子,它通过上述反应可以把有害的超氧自由基转化为过氧化氢。尽管过氧化氢仍是对机体有害的活性氧,但体内的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)会立即将其分解为完全无害的水。这样,三种酶便组成了一个完整的防氧化链条。SOD属于金属蛋白酶,按照结合金属离子种类不同,该 4...
超氧化物歧化酶sod活性测定氮蓝四唑nbt法依据测定的蛋白含量计算出不同品种葡萄所需的酶液量ml并按照表2顺序加入试剂注意核黄素要最后加入共做6nbt法测定sod酶活性50mmph78酸缓冲液ml130mm酸溶液ml750唑溶液ml100edtana2ml液ml20核黄素溶液ml320606060432060606043180606060400206318060606040020631806060604002063180606060400206...
SOD的主要功能是催化超氧阴离子自由基歧化为过氧化氢和氧。超氧阴离子自由基是生物体内正常的代谢产物。但是自由基的积累将使细胞膜的脂质发生过氧化作用而引起膜裂变, 导致细胞损伤甚至死亡。SOD是生物体内最重要的且最佳的自由基清除剂, 维持机体代谢平衡。
SOD是机体内天然存在的超氧自由基清除因子,它通过上述反应可以把有害的超氧自由基转化为过氧化氢。尽管过氧化氢仍是对机体有害的活性氧,但体内的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)会立即将其分解为完全无害的水。这样,三种酶便组成了一个完整的防氧化链条。
然而,奶中含有各种抗氧化物质,能阻止或清除自由基的形成或减少过氧化脂质的形成,如小分子化合物维生素(具体请参考往期文章乳品中抗氧化物质(一)概述篇;乳品中抗氧化物质(二)小分子篇)及大分子的蛋白酶等。其中抗氧化酶包括超氧化物歧化酶SOD,过氧化氢酶CAT,谷胱甘肽过氧化物酶GPx等。那么,它们在牛奶中如何发挥...
复合酶粉中除富含SOD和类SOD外,还含有一定量的谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶等活性物质。超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和过氧化氢酶(CAT)是生命活动中重要的抗氧酶,有关三种抗氧酶的抗氧作用详见10.1节中的描述。
而SOD,通过上述反应可以把有害的超氧自由基转化为过氧化氢。尽管过氧化氢仍是对机体有害的活性氧,但体内的过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)会立即将其分解为完全无害的水。这样,三种酶便组成了一个完整的防氧化链条。 所以,SOD是好人。 世界...
(O₂ˉ)为底物的金属酶,可催化超氧阴离子发生歧化反应(反应中,若氧化作用和还原作用发生在同一分子内部处于同一氧化态的元素上,使该元素原子/离子一部分被氧化,另一部分被还原,则这种自身的氧化还原反应被称为歧化反应),作用机理为:SOD将超氧阴离子自由基歧化为过氧化氢和氧气,再经过氧化氢酶(CAT)作用转化...