超加工人群豆瓣评分:9.2 简介:这是一本关于我们的权利的书。我们有权知道我们吃了什么,以及这些食物对我们的身体有什么影响,我们有权吃到物美价廉的食品。我们已经进入了一个新的饮食时代,在这个时代里,我们摄入的大部分热量都来自一种全新
超加工人群 作者: [英]克里斯·范·图勒肯(Chris van Tulleken) 出版社: 中国科学技术出版社 出品方: 中科书院 副标题: 为什么有些食物让人一吃就停不下来 原作名: Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food … and Why Can’t We Stop? 译者: 欣玫 出版年: 2024-8...
荐书《超加工人群》来源:劳动观察 作者:周斌 发布时间:2024-10-24 16:59 Your browser does not support the video tag.责任编辑:王唯闻 劳动观察新闻,未经授权不得转载 分享到 收藏 相关新闻 浦口记忆 夜游濮院古镇 打卡仓野space 服务中心 活动 小记者 课堂 商城 APP 申工社 劳动报...
《超加工人群》的作者给出的建议是采用80%UPF饮食。不妨尝试着在生活中找出那些超加工食品,当你想咬一口廉价的巧克力或味道浓烈的薯片时,你脑中就会有一个声音告诉你“这不是食物,是一种工业生产的可食用物质。”我们跟它之间的关系是一种瘾,对我们来说,禁食是唯一的解决办法。 我们是超加工人,不仅仅是因为我们...
超加工食品,这个悄然占据现代餐桌的饮食主角,正以工业化的精密逻辑重塑着我们与食物的关系。这类经过高度工业化加工、替代天然食材的食品,披着方便美味的外衣,实则是资本与科技共谋的产物——它们的诞生并非为了滋养生命,而是以成本控制为核心算法,在风味成瘾性与利润最大化之间找到精准平衡点。 打开网易新闻 查看更多图...
《超加工人群》不仅关注超加工食品——书中的简单定义是有塑料包装,且包含至少一种厨房里找不到的添加剂的食品——给人类带来的健康问题,更深入挖掘了食品加工业的“进化”逻辑。这一逻辑遵循降本、增效、上瘾的原则:资本要求不断削减成本,超市和门店的配送需要食品能经受复杂而高效的物流,人类在几百万年进化中对...
它不仅让我重新审视了自己的饮食习惯,也激发了我对于食品选择和健康生活方式的深思。《超加工人群》是一次对现代饮食文化的深刻反思,也是对我们每个人如何通过饮食选择影响自己和地球未来的一次警醒。这本书值得推荐给所有关心健康、环境和社会责任的人们。0 0...
超加工人群克里斯·范·图勒肯中国科学技术出版社9787523606728 工业技术书籍【可开发票】 正版保证!团购咨询在线客服询优惠 作者:英国出版社:中国科学技术出版社出版时间:2024年09月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥59.40 定价 ¥89.00 配送至 北京 至 北京市东城区 服务 由“河南句字图书专营店”发货,并...
超加工人群非智能增强人群 | 超加工人群指依赖超加工食品、经常吃超加工食品的一类人群。超加工食品是高糖、高脂、高热量、重口味、令人上瘾、促人贪食和过度进食的各式各样食品的总称,是食品加工业追求降本、增效、上瘾的实际需要,这类食品通常含有添加剂、防腐剂、香精、味精、色素、乳化剂、甜味剂、人造奶油等等...
超加工人群 团购优惠,咨询在线客服 作者:(英)克里斯·范·图勒肯|译者:欣玫出版社:中国科学技术出版时间:2024年09月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥59.63 定价 ¥89.00 配送至 浙江杭州市 至 北京市东城区 服务 由“博库网旗舰店”发货,并提供售后服务。