威爾‧吉達拉超乎常理的款待哲學 在帶領團隊上,他把員工放在第一位 *他主張新人都得從基層員工做起,才能了解餐廳的運作。 *他下放權力,讓員工發揮創意,改善工作流程。 *他從不邀功,利用所有機會讓員工獲得高層與外界的認可。 在經營餐廳上,他致力提供令人驚喜又暖心的款待服務 *當顧客的航班被迫取消,無法出國度...
答案就是:在各個層面都要從優秀到卓越,達到「超乎常理」的地步。他更以款待精神為本,致力提攜團隊成員、關心顧客的需求,讓他們都真正感覺受到尊重、受到歡迎。即使是最基層的員工,也能像老闆一樣思考,做出對餐廳最好的選擇,並反應在待客態度上,帶來正向的實際回饋。本書提供眾多服務與領導心法,來自作者多年的寶貴...