四喜也指人们最值庆贺的四件事,过去人生四大喜指的是:久旱逢甘雨、他方遇故知、洞房花烛夜、金榜提名时。现在用在菜名上,意为祝人吉祥。 麒麟 传说中一种尊贵的动物,其外形如鹿,独角全身长满麟甲,尾像牛,多作为吉祥的象征。饮食业中常以此为菜...
10桌超级丰盛的大餐,一起报菜名,看看你最喜欢哪一道菜!,虾球,排骨,牛排,牛肉,凉拌,红烧鱼,麻辣豆腐,适量清水
一、真材实料型：明确描述制作方法、口味、主料及辅料。如面拖鱼、爆盐带鱼、酱爆肉丁、糟溜鱼片等，这些菜名直接反映了菜肴的制作特点。二、地名型：菜肴产自何处一目了然，如山西泡馍、扬州炒饭、北京烤鸭等。三、人物型：与人物相关，如东颇肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁等。四、口彩型：多用于婚宴、...
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼） 墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫） 意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉） 爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉） 麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐） 西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍...
1、年糕烧排骨——温故（骨）知新年年高（糕）年糕和排骨都是小朋友爱吃的食物，年夜饭的时候做一道年糕烧排骨，寓意不断学习，温故知新，年年取得好成绩。做法：排骨用红烧的方法，先炖入味，再加入年糕大火收汁即可。2、 鲜牛肝菌炖小鸡——吐故（菇）纳新集（鸡）百福 新年是辞旧迎新的一年，我们应该吐故...
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不会起菜名的看过来,年夜饭起名秘籍,每一道菜都有好寓意 双流老妈兔头丨时代变迁,寻味地道名小吃 中国传统饮食的最大弊病-舌头的欲望 相关文章 三天救两人!深圳AED成功救人数据再次刷新 多位新生力量燃炸2022《辽视春晚》开口就是金曲制造机 省委副书记程丽华看望“七一勋章”获得者马毛姐 郑州市今日全面...
3.创意菜名 所谓的创意菜名,顾名思义就是所起菜名带有一定的创新性,给人耳目一新的感觉。具体有以下三种方式: (1) 讨彩头 比如将烤翅命名为“比翼双飞”,给牛油冠上“富得流油”的名头„„该形式常见于商务宴请等追求寓意的场合,其中以年夜饭最为典型。每到这天,餐厅里的白灼基围虾就变成了“招财进宝”...
如霉干菜的“霉”字和细菌联系在一起就不舒服,大多店家用“梅”字替代;又如硝肉,硝为化学名词,用在菜肴里显然不妥,所以改用肴肉;其次不雅的菜名有猪耳、羊眼、鸡爪、猪脚爪,分别改为迎风、葡萄眼、凤爪、猪手就让人看了顺眼。在酒店用餐是件享受的事,店家的菜名也同样影响客人的食欲。 满山红大鱼©...