起司就是芝士,它们是同一类乳制品的不同叫法。以下是关于起司(芝士)的详细解释: 一、名称由来 起司和芝士都源自英文单词“cheese”,是牛奶或羊奶等经过发酵、凝固、熟成等一系列工序制成的奶制品。在国内,“芝士”这一名称使用更为广泛,特别是在一些快餐连锁店中,如“芝士汉堡”“芝士焗饭”等;而“起司”则在一些烘焙原料店、西餐
其实起司蛋糕就是芝士蛋糕，二者只是音译过来有所不同而已，芝士和起司都是英文“Cheese”的音译，是通过发酵过程制作而来的一种食材，其性质与常见的酸奶类似，但奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物。二、起司蛋糕怎么做 香浓顺滑的起司蛋糕是很受欢迎的美食，浓浓的起司香气，还有脆脆的饼底，让人非常享受，方便的...
起司和芝士是同一个东西。以下是关于芝士的详细解释：名称：芝士又名奶酪、起司，是动物乳经过特定工艺制成的乳制品。制作工艺：芝士是由动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。营养成分：芝士主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2，且这些...
乳酪、起司、起士、奶酪、干酪,芝士,五花八门的称呼,但指的都是cheese。乳酪和人类的关系深刻又久远,游牧民族将多余的奶汁利用发酵使之凝固而便于移动时携带与保存,相传在公元前2000年前,埃及墓葬壁画中就描绘了有关乳酪的制造。乳酪是以动物奶汁加入凝乳酶或培养菌进行发酵, 使之凝结,再将固体和乳清分离压制成品。...
奶酪、芝士和起司其实是同一种食物的不同称呼。在英语中,这种食物被称为cheese,音译过来就是芝士和起司。在中文里,"酪"的意思是用动物的乳汁做成的半凝固食品,或者用果实做的糊状食品,因此这种食物被命名为奶酪或者乳酪。 你吃到的不同其实是不同种类奶酪之间的区别。奶酪有很多种类,我们作为中国人,最常见的是味...
起司和芝士是同一个东西，芝士又名奶酪、起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士通常分为加工芝士和...
结论：起司和芝士实际上是同一种食物，只是在不同地区有着不同的称呼。它们之间没有实质性的区别。在选择和食用方面，起司的灵活性很高。无论是块状还是片状，都能直接食用，作为甜点或者配菜。你可以根据需求，选择新鲜的天然起司，享受其天然的风味，或者选择锡纸包装的起司，以延长保质期。在购买时，...
芝士和起司是同一种食物,它们通常是用奶酪做的 2楼2023-12-27 04:39 回复 橘_子奥润吉 然而在某些情况下,“芝士”可以指代多种类型的奶酪制品,"起司"在一些地方则比较特指某种特定的味道或类型 3楼2023-12-27 04:39 回复 橘_子奥润吉 总的来说,这两种称呼指的是相同或者类似的东西 4楼2023...
起司和芝士是没有区别的，起司、芝士、奶酪都属于同一食物，其中起司和芝士是英文直译过来的名称，而奶酪是根据原料和制作方法而出现的名称，而且在不同的地区，叫法也有所不同。2、挑选方法 在挑选起司时，可以根据保存时间进行挑选。如果会及时食用，可以选择保存时间短的天然起司，如果希望保质时间长，则...