刨花鱼，赫哲语称“苏日阿克”，是冬季吃鱼的一种方法。将冻着的鲟、鳇、哲罗、细鳞、牙布沙等鱼剥皮，薄薄地切刨成片，就像刨花一样，然后不加任何烹任，直接蘸上醋、盐、辣椒油食用，其味道鲜凉爽口，实在是酒宴上待客的上品。生拌鱼丝，赫哲语叫做“他拉克阿”。多以鲟、鳇、鲤、草鱼、白鱼等鲜肉为原...
刨花鱼,赫哲语称“苏日阿克”,是冬季吃鱼的一种方法。将冻着的鲟、鳇、哲罗、细鳞、牙布沙等鱼剥皮,薄薄地切刨成片,就像刨花一样,然后不加任何烹任,直接蘸上醋、盐、辣椒油食用,其味道鲜凉爽口,实在是酒宴上待客的上品。 生拌鱼丝,赫哲语叫做“他拉克阿”。多以鲟、鳇、鲤、草鱼、白鱼等鲜肉为原料。从...
刨花鱼,赫哲语称“苏日阿克”,是冬季吃鱼的一种方法。将冻着的鲟、鳇、哲罗、细鳞、牙布沙等鱼剥皮,薄薄地切刨成片,就像刨花一样,然后不加任何烹任,直接蘸上醋、盐、辣椒油食用,其味道鲜凉爽口,实在是酒宴上待客的上品。 生拌鱼丝,赫哲语叫做“他拉克阿”。多以鲟、鳇、鲤、草鱼、白鱼等鲜肉为原料。从...