赤小豆老鸭汤是一道营养丰富、味道鲜美的夏季汤品。其健脾养胃、利水消肿、大补虚劳的功效，使其成为夏季补充营养的理想选择。在热夏时节，享受一碗清热解暑的赤小豆老鸭汤，不仅可以满足口腹之欲，还可以增强身体的抵抗力和适应能力。除了赤小豆老鸭汤，夏季还有很多适合喝的家常汤品。比如，莲子百合糖水、西瓜皮煲...
【赤小豆老鸭汤】 所用食材:老胡鸭1个上半格(即1/4)、赤小豆1把、生姜2片、食盐1小勺,面粉1勺 【烹饪步骤】 第1步:取赤小豆1把放进碗里,冲洗一下提前浸泡2个小时。 第2步:一块新鲜的老胡鸭去掉肥油部分(注:避免汤汁油腻,以保持清淡),然后砍成小块。 第3步:鸭肉里加入面粉1勺和适当清水,静置10分...
赤小豆全鸭汤 食材:赤小豆60克,老鸭500克,料酒20克,葱20克,姜15克,盐少许。 烹制办法:将老鸭洗净,姜切片,葱切段,赤小豆洗净。将其全部放入锅中,加少许盐,水适量,先武火煮沸,再文火熬制2小时即可。 食用方法:每天3次,吃肉喝汤。 药膳药理:赤小...
土茯苓赤小豆老鸭汤 材料（3-4人份）：土茯苓50克、赤小豆100克、薏苡仁50克、老鸭1只、陈皮1瓣、生姜2片。做法：把赤小豆和薏苡仁提前浸泡1小时。老鸭焯水，洗干净。把全部食材放进瓦煲里。加水大火煮沸后转小火煲1小时，加适量食盐调味即可。功效：此汤有清热祛湿，通利关节，健脾解毒的功效。孕妇、脾胃...
1.肝脏解毒 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。2.清热健胃 它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。3.增加免疫力 能防止钙...
三豆西瓜翠鸭汤 食材:绿豆、白扁豆、赤小豆各50克,西瓜皮1000克,广陈皮15克,水鸭1只(约750克),调味品适量。 做法:先将水鸭宰杀去除羽毛及内脏,洗净斩大块,放进加有陈皮的沸水中稍焯过,捞出冲净血沫;西瓜皮刮净表皮及红瓤,洗净切大块,然后连同其他洗净的食材一齐放入砂锅内,加3000毫升清水,用武火煮沸后改用...
赤小豆🫘 水 薏米赤小豆煲冬瓜老鸭汤的做法步骤 步骤1 把薏米和赤小豆🫘洗干净➕水和姜片先煲开～然后有时间就切冬瓜,一块块的,厚一点,洗干净哦～然后把老鸭焯水洗干净备用,水开了之后把老鸭和冬瓜一起放进去煲～大概一个半小时,可以加盐加少许冰糖调味!可以喝了,我没拍那么多照片～将就将就～😄冬瓜...
淮山莲子百合老鸭汤 01 材料(3-4人份): 莲子30克、百合30克、新鲜山药150克、薏苡仁30克、赤小豆30克、老鸭1只、瘦肉200克、陈皮1瓣、生姜3片。 02 做法: 1.先将所有材料洗净,老鸭宰杀干净,斩块焯水; 2.汤锅中放入所有材料加入适量清水,武火煮沸后转文火煮1小时,食用前调味即可。
5 .锅中注水,倒入排骨块、土茯苓、白术、葛根、赤小豆、薏米、白扁豆、山楂,拌匀。 6 .加盖大火煮开后,转小火煮 80分钟至有效成分析出。 7. 揭盖,放入冬瓜块,加盖,续煮至冬瓜熟。 8. 揭盖,加入盐,稍稍搅拌至入味即可。 土茯苓绿豆老鸭汤 原料 绿豆250克(泡发2小时),土茯苓20克,鸭肉块300克,陈皮1片...
第一汤:老鸭汤 正值处暑节气,但气温还没真正凉下来,此时饮食上面就要多吃清热、生津、养阴的食物,而老鸭味甘性凉,因此民间有“处暑吃鸭子”的传统。老一辈常说:民间有“夏吃公鸭,秋吃母鸭”的说法,因公鸭肉性微寒,而母鸭肉性微温。所以在处暑节气,老鸭汤是清补的最佳第一首选。