是惠东县铁涌镇赤岸村生蚝采收旺季, 蚝农每天忙个不停地为大众送上当季美味。 2024年10月,铁涌镇赤岸村5500亩蚝田的生蚝陆续上市了,村民驾着渔船出海收蚝。 蚝农出海前往养殖区采收生蚝。 蚝农将一串串的蚝埕收起,每串约七八斤重。 赤岸村地处考洲洋畔, 以生蚝...
地址:惠州市惠东县铁涌镇赤岸村大王公59号 简介: 1、基本情况惠东县铁涌镇阿峰赤岸生蚝店成立于2021年08月09日,位于惠州市惠东县铁涌镇赤岸村大王公59号,目前处于开业状态,经营范围包括批发、零售:水产品;食品销售(仅预包装食品)等。 2、人员情况惠东县铁涌镇阿峰赤岸生蚝店法定代表人为方搌峰。 3、知识产权综合...
选蚝是成败关键！赤岸生蚝之所以能成为招牌，全凭肉质脆弹不绵软的特质。咱们在家制作尽量挑选壳身紧闭的活蚝，开壳后蚝肉饱满紧实，带着淡淡海水气息的才算合格。处理生蚝时要温柔些，用流水冲掉碎壳和杂质，切忌反复揉搓，保持那份天然的脆嫩。腌渍环节藏着老饕才懂的秘密：胡椒粉要选现磨的黑胡椒粒，料酒只需...
村干部介绍，近年来赤岸村以生蚝为招牌吸引游客，进一步优化打造滨海生态环境，再加上科学的管理，每年中秋节到第二年春节前后，都有大量游客来到赤岸村吃蚝、买蚝，生蚝产业带动了整个村庄的经济发展，也促进了当地的蚝文化休闲旅游。赤岸村党群服务中心 两委干部 方锦明：“吊养蚝是我们一大主要产业，我们村基本80%以...
每年一到这个季节,我的朋友们都会不远千里来找我,目的只有一个——吃生蚝!他们总是会选择一脚油门直奔到赤岸饭店。为什么呢?因为赤岸饭店的全蚝宴实在是太过瘾了!📍 赤岸饭店全蚝宴 地址:惠州市惠东县铁涌镇赤岸村赤岸小学广场旁赤岸饭店的生蚝不仅个头大,而且肉质鲜美,简直让人欲罢不能。每次来吃,我都觉得自己...
生蚝,也叫牡蛎,真的是个好东西,蛋白质含量高得吓人,被称为“海中牛奶”,对身体特别有好处。特别是惠东铁涌赤岸村的生蚝,简直是生蚝界的明珠。这个地方养蚝已经有200多年的历史了。考洲洋的地理环境特别好,海水咸淡适中,完全没有工业污染,简直就是天然的蚝场。这里的生蚝个头大,肥美鲜甜,远近闻名。每次去那里吃...
秋风起,生蚝肥。金秋时节赤岸村的蚝码头,又热闹了起来,蚝农们喜迎丰收季。 站在惠东县铁涌镇的赤岸村码头,放眼考洲洋的方向,海面密布的成排竹架处,就是赤岸村蚝民的“蓝色牧场”,串串蚝埕吊养水中。运输蚝的船只不时穿梭在蚝排和码头之间。大量成熟的蚝埕被运...
铁涌镇赤岸是生蚝之乡， 还曾上中央电视台CCTV呢，可谓是驰名中外。赤岸蚝所在的海域周边没有污染源，海水水质好。这里的蚝吃的是水中的浮游生物，从不添加任何饲料，因此体大肉肥味道鲜甜吃起来没有渣，味道堪称全粤最爽。来这里可以吃最地道的生蚝味道。打边炉、烤生蚝、炸生蚝、蚝干炒饭、焗生蚝、生蚝刺身等等...
九月，惠东县铁涌镇赤岸村海域丰收在望。近日，记者探访赤岸村得知，农历八月十五前后，当地的生蚝将大规模上市，价格预计与往年保持稳定。◉ 丰收的期望 在赤岸村，养殖户们忙碌地检查着生蚝的养殖状况，期待着农历八月十五前后即将到来的丰收。经过一整年的精心照料，赤岸蚝已然成熟，即将迎来最佳赏味期。据当地村...
「赤岸蚝」 /// 惠东县铁涌镇赤岸村是惠州有名的“蚝”村,这里的生蚝体大肉肥、味道鲜甜、吃起来没有渣,已成为铁涌的一张金字招牌。 每年中秋前后到次年2月份是生蚝上市的季节,赤岸蚝近几年吸引不少深圳、广州、东莞、香港等周边城市的游客慕名前来。