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特点和口感：花生巴具有香脆可口、松酥宜人的特点。它薄而酥脆的外层包裹着丰富的花生香气，口感独特。花生巴的香气浓郁，吃起来既有嚼劲又带有一定的酥脆感，给人一种愉悦的口感体验。这种传统小吃老少皆宜，是赣州地区受欢迎的零食选择。地域和文化：花生巴是江西赣州地区的特色小吃，属于当地客家菜的一部分。它代表...
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月亮巴:这可是传统的赣南地方特产,因为形状像满月,所以得名。它用面粉、五香调味品、籼米粉、鲜花生仁等制成,色泽金黄、薄而脆、油而不腻、清香爽口,吃后满口留香。 齐云山南酸枣糕:赣州崇义县号称“中国南酸枣糕之乡”,这里的南酸枣糕以野生植物酸枣为原料,经果物保鲜、脱皮去核、加入蔗糖、铜锅浓缩、自然风...
菊花糕是客家零食特产之一,糕如菊花,质地软韧,香甜可口。 2、客家“崩砂”—— 牛耳朵 牛耳朵也叫牛耳饼,客家人称它为“牛耳公”,因其外形与牛的耳朵相似而得名,是客家传统小零食。手工制作厚面皮,用糯米粉、磨碎花生粒、芝麻搅拌混和,加入白糖、蟹皇酱、沙茶酱、麻...
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