起源和历史：南安板鸭是江西赣州的十大特产之一，赣州素有"板鸭之乡"的美称。南安板鸭以其色、香、味、型俱佳而闻名，被誉为腊味之王。它是在传统工艺的基础上对毛鸭进行加工而成。材料和制作：南安板鸭的主要材料是毛鸭，经过特殊的加工工艺制成。制作过程中，板鸭的皮酥、骨脆、肉嫩，瘦肉呈酱色、肥肉不腻。...
南安板鸭，江西省赣州市特产。南安板鸭与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一，其历史悠久，已有500多年的历史，并于1911年获得巴拿马世界博览会金奖。南安板鸭外形美观，皮色奶白、瘦肉酱色，肉嫩骨脆，尾油丰满、味香可口，是腊味中的上品。产品简介 南安板鸭为江西省的地方名优产品。
宁都黄鸡，江西省赣州市宁都县特产，全国农产品地理标志。宁都黄鸡原名为“宁都三黄鸡”，系特优质型黄羽肉鸡，是江西省著名的优良地方肉用鸡种，宝贵的家禽品种资源，列入了1999年出版的《江西省畜禽品种志》。宁都黄鸡全部实行林间牧养的无公害化生产，“三黄”（喙、羽、胫）、“五红”（冠、髯、脸、眼圈、耳...
瑞金咸鸭蛋是江西赣州瑞金市的特产。江西省瑞金市象湖镇、壬田镇、谢坊镇、瑞林镇、沙洲坝镇、九堡镇、武阳镇、叶坪乡、泽覃乡、黄柏乡、大柏地乡、丁陂乡、云石山乡、冈面乡、万田乡、拔英乡、日东乡等17个乡镇,总面积2448平方公里。……[详细] 崇义南酸枣糕 ...
示例: 赣南脐橙是江西省赣州市特产,它的种植面积世界第一,年产量世界第三。赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。赣南脐橙已被列为全国十一优势家产品之一,入选中欧地理标志协定谈判的地理标志产品清单,列入中欧“100+100互认保护名单。 【详解】 本题考...
今天,就让我带你一起走进江西赣州,品味那些承载着地方记忆与风味的特产佳肴。 一、赣南脐橙,甜蜜的金色诱惑 提到赣州,不得不提的就是赣南脐橙。作为中国脐橙之乡,赣州出产的脐橙以其皮薄肉厚、汁多味甜而闻名遐迩。每年的秋冬季节,漫山遍野的脐橙树挂满了金黄色的果实,不仅为当地带来了丰收的喜悦,也让远方的朋友...
1、圆粉 2、酿粄 3、烫皮 4、安远粉皮丝 5、安远三鲜粉 6、灰水推浆粄 7、龙南客家酿豆腐 8、寻乌百香果 9、寻乌鹰嘴桃 10、寻乌猕猴桃 11、寻乌香薯干 12、寻乌茶叶 13、寻乌梅菜扣肉 14、寻乌酿豆腐 15、寻乌月亮巴
艾米果，江西赣北赣南都有的特色小吃、雨水过后必吃的一道客家时令小吃。做法不一，取材都为艾叶草。清明时节，艾草茂盛，也是吃艾米果的旺季。每年的阳春三月，客家人都兴做艾叶米果，用来敬谢观音菩萨和招待客人。此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。不仅风味独特，且能温肺暖脾...