月亮巴是相当有名的餐前小吃 在赣南几乎每家酒馆在上菜前 都会将月亮巴放于厅堂内款待客人 一片月亮巴入口 香味从口中溢开 酥脆松薄 如果此时再来上一杯清茶 更是让人爽到心里 金黄色圆圆的月亮巴,一如高悬于夜空中的玉盘。常言道,圆月如盘,团团圆圆,若月圆之夜不...
月亮巴,又名豆巴子,全称月亮花生巴,是赣南民间土特产,因其形如满月而得名。产于江西于都的月亮巴,是客家零食界“白月光”一般的存在。月亮巴以面粉为主要原料,加入了五香粉、籼米粉、鲜花生仁等,加工成饺子皮状后,放入油锅中煎炸。做好的月亮巴又酥又脆,香气独特,老少皆宜。 做月亮巴主要需要黄豆(或花生)...
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月亮巴的寓意 moon 月亮巴形如满月,金黄色圆圆的仿佛夜空中的圆月,也正因此,成为了赣南地区客家人民心中团圆的象征。身处异乡,团圆对客家人民是非常可贵的。逢年过节,家家户户都会准备一些美味的月亮巴,当作宴席前的前菜。远在外地的游子也很喜欢从家里带月亮巴当手信,不仅能缓解思乡的...
炸至金黄色后,捞出月亮巴控油。 晾凉食用:将控油后的月亮巴放在滤网或盘子上晾凉,待其完全冷却后即可食用。 小贴士 炸制过程中,要控制好油温,避免油温过高导致月亮巴炸焦。 面糊的浓度要适中,过浓或过稀都会影响月亮巴的口感。 炸好的月亮巴可以搭配茶水或啤酒享用,风味更佳。 现在你已经掌握了赣南月亮巴的...
赣南油炸月亮巴，其名字中蕴含着丰富的历史与文化内涵。月亮巴，是赣南地区的一种传统小吃，因其形状酷似满月而得名。而油炸，则是其独特的制作工艺之一。这款小吃，以其香脆可口的口感和独特的咸香风味，深受当地人的喜爱。月亮巴的主要原料包括糯米、大米、黄豆以及多种香料。这些食材经过精心挑选与搭配，再经过...
传说中，赣南巧妇为家人制作点心，经过不断改进，创造出月亮巴，后加入花生成为花生巴。因其形似明月，故得名“月亮巴”。 花生巴作为月亮巴的升级版应运而生，它在保留传统制作工艺的基础上，更加入了大量的花生，使得花生的醇厚香气与糯米、黄豆的清淡甜美交织融合，创造出别具一格的美味口感，赢得了大众的广泛...
赣南客家豆饼(赣州月亮巴)的基本介绍 赣南特色休闲风味小吃，入口酥脆，越嚼叶有味，是办公室、居家旅行很好的休闲食品，即可充饥或做早餐，也可当零食。独立包装，携带方便，健康卫生，外观漂亮。客家人用自己的聪明与智慧，用当地丰富的原料，精心制作出了月亮吧，因其酷似月亮而得名，入口是亲切的淡淡...
赣州美食文化丰富多彩，其中月亮巴作为一种颇具特色的地方小吃，以其独特的形状和美味口感深受人们喜爱。月亮巴，顾名思义，因其形状如同明月而得名，是赣州民间传统食品中的一颗璀璨明珠。月亮巴的制作工艺并不复杂，主要由米浆和面粉经过一系列工序加工而成。首先将米浆和面粉按照一定比例混合搅拌，然后经过热油炸熟，...
月亮巴,这个江西赣南的民间特色美食,因其独特的月亮形状而得名。它不仅香酥可口,而且松酥宜人,是适合所有年龄层的休闲传统食品。你尝过吗?🌙 月亮巴的由来 月亮巴的名字来源于其形状,像极了夜晚天空中那轮明亮的月亮。这种美食不仅美味,还承载着丰富的文化内涵。🍪...